Marshmallow-Kekse

warum dieses Rezept zubereiten

Marshmallow-Kekse sind eine süße und leckere Leckerei, die jeden begeistern wird. Sie sind einfach zu machen und bringen eine besondere Note durch die fluffigen Mini-Marshmallows. Diese Kekse sind perfekt für jeden Anlass, sei es ein Geburtstag, eine Feier oder einfach nur als Snack für zwischendurch.

wie man Marshmallow-Kekse macht

Zutaten:

• 2 1/4 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 3/4 Tasse Butter, weich
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 großes Ei
• 1 Tasse Mini-Marshmallows

Anweisungen:

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
3. In einer anderen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig schlagen.
4. Vanille und Ei hinzufügen und gut vermengen.
5. Die Mehlmischung nach und nach unterrühren, bis alles gut kombiniert ist.
6. Mini-Marshmallows vorsichtig unterheben.
7. Mit einem Esslöffel kleine Portionen Teig auf ein Backblech geben.
8. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
9. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

wie man Marshmallow-Kekse serviert

Serviere die Marshmallow-Kekse leicht abgekühlt auf einem schönen Teller. Sie schmecken am besten frisch aus dem Ofen, können aber auch zu einer Tasse Kaffee oder Tee genossen werden.

wie man Marshmallow-Kekse aufbewahrt

Bewahre die Keks in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben. Sie können bis zu eine Woche halten, obwohl sie wahrscheinlich viel schneller verschwinden werden!

Tipps zur Zubereitung von Marshmallow-Keksen

• Stelle sicher, dass die Butter weich ist, damit der Teig gut vermengt werden kann.
• Du kannst die Menge der Mini-Marshmallows erhöhen, wenn du einen noch süßeren Keks wünschen.
• Experimentiere mit Schokoladenstückchen oder Nüssen für extra Geschmack und Textur.

Variationen

Für eine abgewandelte Version kannst du anstelle der Mini-Marshmallows Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte verwenden. So kannst du die Kekse nach deinem Geschmack anpassen.

FAQs

1. Kann ich die Kekse einfrieren?
   Ja, die Kekse können bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter sind.

2. Wie lange halten die Kekse?
   In einem luftdichten Behälter halten die Kekse bis zu eine Woche frisch.

3. Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?
   Ja, margarine kann in diesem Rezept verwendet werden, aber der Geschmack könnte leicht variieren.