Warum dieses Rezept machen?

Bunte fruchtige Kieselsteine Kekse sind eine Freude für Kinder und Erwachsene. Sie bringen Farbe und Fruchtigkeit auf jeden Keks-Teller. Mit ihren bunten Schokoladendrops oder Fruchtstücken erinnern sie an kleine Kieselsteine und sind dazu einfach zuzubereiten. Ideal für Feiern, als Snack für zwischendurch oder einfach zum Naschen.

Wie man Bunte fruchtige Kieselsteine Kekse macht

Zutaten:

250g Mehl
100g Zucker
125g Butter
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
Bunte Schokoladendrops oder Fruchtstücke
Eine Prise Salz

Anleitung:

Ofen auf 180°C vorheizen.
Butter und Zucker cremig rühren.
Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut durchmischen.
Bunte Schokoladendrops oder Fruchtstücke unter den Teig heben.
Mit einem Löffel Teigportionen auf ein Backblech setzen.
10-12 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Wie man Bunte fruchtige Kieselsteine Kekse serviert

Diese Kekse sind perfekt zum Teilen! Du kannst sie auf einem schönen Teller anrichten oder in einer Keksdose verschenken. Sie passen gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Kinder lieben sie auch als Snack nach der Schule.

Wie man Bunte fruchtige Kieselsteine Kekse lagert

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und knusprig. Sie können auch bis zu einer Woche lang haltbar sein, aber sie werden sicher viel schneller gegessen!

Tipps für die Herstellung von Bunte fruchtige Kieselsteine Keksen

Stelle sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich leicht mit dem Zucker vermengen lässt.
Du kannst die Kekse auch mit Nüssen oder Trockenfrüchten variieren, um einen anderen Geschmack zu bekommen.
Achte darauf, die Kekse im Ofen nicht zu lange zu backen, damit sie schön weich bleiben.

Abwandlungen

Statt bunter Schokoladendrops kannst du auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen verwenden. Das gibt den Keksen eine andere, fruchtige Note.

FAQs

Wie viele Kekse bekomme ich aus diesem Rezept?
Du kannst etwa 20 bis 25 Kekse machen, je nach Größe der Portionen.

Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können gut eingefroren werden. Lege sie in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel.

Wie lange bleiben die Kekse frisch?
In einem luftdichten Behälter sind die Kekse bis zu einer Woche frisch. Wenn sie länger halten sollen, friere sie ein.