Schoko Bon Torte zu Ostern

Warum dieses Rezept zubereiten

Die Schoko Bon Torte ist perfekt für Ostern. Sie kombiniert die köstlichen Schoko-Bons mit einer cremigen Füllung und macht sowohl klein als auch groß glücklich. Zudem ist sie einfach zuzubereiten und sieht toll aus. Eine Torte, die garantiert für Freude sorgt!

So macht man die Schoko Bon Torte

Zutaten:

• 4 Eier
• 120 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 75 g Mehl
• 25 g gemahlene Haselnüsse
• 30 g Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 5–7 EL Milch (zum Tränken)
• 150 g Schoko-Bons (für die Füllung)
• 250 g Mascarpone
• 150 g Magerquark
• 30 g Puderzucker
• 1 TL Zitronensaft
• 1/2 TL Vanillepulver oder 1 TL Vanillepaste
• 150 g Schlagsahne
• 2 TL Sahnesteif oder San-apart
• 200 g Schlagsahne (für die Dekoration)
• 200 g Schoko-Bons + ca. 15 Stück für die Dekoration

Zubereitung:

1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege eine 18-cm-Springform mit Backpapier aus.
2. Schlage die Eier und den Zucker 7–10 Minuten dickcremig auf. Nach 5 Minuten das Salz hinzufügen.
3. Mische das Mehl, die Haselnüsse, den Kakao und das Backpulver. Siebe die Mischung und hebe sie vorsichtig unter die Eiermasse.
4. Fülle den Teig in die Form, klopfe sie leicht auf und backe sie 25–28 Minuten. Mache die Stäbchenprobe. Lass den Biskuit auskühlen.
5. Schneide den Biskuit zweimal waagerecht durch und tränke jeden Boden mit etwas Milch.
6. Hacke die Schoko-Bons für die Füllung.
7. Rühre die Mascarpone, den Quark, den Puderzucker, den Zitronensaft und das Vanillepulver glatt.
8. Schlage die Sahne mit Sahnesteif steif und hebe sie vorsichtig unter die Creme. Füge die gehackten Schoko-Bons hinzu.
9. Setze den ersten Boden auf eine Tortenplatte, lege den Tortenring an und verstreiche die Hälfte der Creme darauf. Lege den zweiten Boden auf und verteile die restliche Creme. Schließe mit dem dritten Boden ab.
10. Stelle die Torte mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, kalt.
11. Entferne den Tortenring, streiche die Torte mit der steif geschlagenen Sahne ein und dekoriere sie mit gehackten sowie ganzen Schoko-Bons.

So serviert man die Schoko Bon Torte

Die Schoko Bon Torte kann für besonderen Anlässe serviert werden, besonders an Ostern. Schneide die Torte in Stücke und serviere sie auf einem schönen Teller. Ein schöner Kaffee oder Tee passt perfekt dazu.

So lagert man die Schoko Bon Torte

Die Torte kann in einem kühlen Raum oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decke sie mit Frischhaltefolie oder in einer Tupperware ab, damit sie frisch bleibt. Sie hält sich etwa 3-4 Tage.

Tipps zur Zubereitung der Schoko Bon Torte

• Achte darauf, die Eier wirklich gut schaumig zu schlagen, damit der Biskuit schön fluffig wird.
• Verwende frische Schoko-Bons für den besten Geschmack.
• Du kannst die Torte auch mit anderen Füllungen oder Früchten variieren.

Variation

Die Schoko Bon Torte kann leicht angepasst werden. Ersetze die Schoko-Bons zum Beispiel mit anderen Schokoladen oder füge Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten.

FAQs

1. Kann ich die Torte auch ohne Mascarpone machen?
Ja, du kannst die Mascarpone durch eine andere Frischkäse-Variante ersetzen.

2. Wie lange bleibt die Torte frisch?
Im Kühlschrank hält die Torte ca. 3-4 Tage.

3. Kann ich den Biskuit auch am Vortag backen?
Ja, das ist möglich. Stelle sicher, dass er gut eingewickelt ist, damit er nicht austrocknet.