Apfel-Cheesecake mit Streuseln

Zutaten fur Apfel-Cheesecake mit Streuseln :

• 200 g Vollkornkekse
• 100 g geschmolzene Butter
• 600 g Frischkäse
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 4 säuerliche Äpfel, geschält und gewürfelt
• 1 Teelöffel Zimt
• 150 g Mehl
• 100 g Haferflocken
• 100 g brauner Zucker
• 1 Prise Salz
• 150 g kalte Butter, gewürfelt

Zubereitung Fur Apfel-Cheesecake mit Streuseln :

1. Ofenvorheizen und Form vorbereiten:

• Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
• Eine Backform mit Backpapier auslegen.

1. Keksboden zubereiten:

• Vollkornkekse in einen Mixer geben und fein zermahlen.
• Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
• Die Mischung in die vorbereitete Form drücken und glatt streichen.

1. Frischkäsemasse herstellen:

• Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Die Masse über den Keksboden gießen.

1. Apfel-Zimt-Füllung vorbereiten:

• Äpfel mit Zimt vermengen und auf der Frischkäsemasse verteilen.

1. Streusel zubereiten:

• Mehl, Haferflocken, braunen Zucker und eine Prise Salz vermengen.
• Kalte Butter dazugeben und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.
• Die Streusel gleichmäßig über die Apfel-Zimt-Füllung streuen.

1. Backen:

• Den Cheesecake in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 45-50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

1. Abkühlen lassen und genießen:

• Den Cheesecake aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
• In Stücke schneiden und servieren.

Tipp Fur Apfel-Cheesecake mit Streuseln :

• Der Cheesecake schmeckt besonders gut, wenn er vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäubt wird.