Haselnuss Pralinen: Eine Köstliche Versuchung

Zutaten fur Haselnuss Pralinen :

• 200 g geröstete Haselnüsse
• 150 g Zartbitterschokolade
• 100 g Vollmilchschokolade
• 120 ml Sahne
• 50 g Butter
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• Prise Salz
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung fur Haselnuss Pralinen :

1. Haselnüsse vorbereiten:

• Die gerösteten Haselnüsse grob hacken und beiseite stellen.

1. Schokolade schmelzen:

• Zartbitter- und Vollmilchschokolade grob hacken.
• Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

1. Sahne und Butter hinzufügen:

• Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, nicht kochen lassen.
• Die Butter in die warme Sahne geben und schmelzen lassen.

1. Schokolade und Sahne-Butter-Mischung vereinen:

• Die geschmolzene Schokolade zur Sahne-Butter-Mischung geben.
• Gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

1. Kakao, Vanilleextrakt und Salz einarbeiten:

• Kakaopulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur Schokoladenmischung hinzufügen.
• Alles gut verrühren.

1. Haselnüsse hinzufügen:

• Die gehackten Haselnüsse in die Schokoladenmischung geben.
• Sorgfältig unterheben, damit die Pralinen eine angenehme Textur erhalten.

1. Formen der Pralinen:

• Die Mischung in kleine runde Formen gießen oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
• Im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden fest werden lassen.

1. Puderzucker und Finish:

• Die festen Pralinen mit Puderzucker bestreuen.
• Nach Belieben mit Kakao oder gehackten Haselnüssen dekorieren.

Beschreibung:

Genieße den unwiderstehlichen Geschmack von selbstgemachten Haselnuss Pralinen, die zart schmelzen und die Sinne verführen. Die Kombination von gerösteten Haselnüssen, samtiger Schokolade und einer Hauch Vanille macht diese Pralinen zu einem wahren Gaumenschmaus.

Tipp fur Haselnuss Pralinen :

Experimentiere mit verschiedenen Formen und Dekorationen, um deine Haselnuss Pralinen noch persönlicher und ansprechender zu gestalten. Verwende kleine Pralinenschachteln oder durchsichtige Tütchen, um sie als Geschenk für besondere Anlässe zu präsentieren.