warum dieses Rezept machen
Schokoladen-Himbeer-Krümelplätzchen sind eine köstliche Kombination aus Schokolade und Himbeeren. Diese Plätzchen sind nicht nur süß und lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für Kaffeepausen, Feste oder einfach, um sich selbst eine Freude zu machen. Mit ihrer zarten Textur und dem fruchtigen Geschmack sind sie bei Jung und Alt beliebt.
wie man Schokoladen-Himbeer-Krümelplätzchen macht
Zutaten:
- 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- Himbeermarmelade
- Puderzucker für die Garnitur
- Zucker mit Himbeergeschmack für die Garnitur
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Kakao, Zucker, braunen Zucker und geschmolzene Butter vermengen.
- Eier und Vanille hinzufügen und gut umrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und bis zur vollständigen Vermischung umrühren.
- Einen Esslöffel Teig nehmen, eine kleine Menge Himbeermarmelade in die Mitte geben und den Teig um die Marmelade schließen.
- Die Plätzchen in Zucker mit Himbeergeschmack wälzen und dann auf das Backblech legen.
- 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch weich ist.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Genießen!
wie man Schokoladen-Himbeer-Krümelplätzchen serviert
Die Schokoladen-Himbeer-Krümelplätzchen können warm oder zimmerwarm serviert werden. Sie passen wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ein wenig Puderzucker obendrauf macht sie noch schöner aus. Diese Plätzchen sind auch eine schöne Geschenkidee in einer dekorativen Box.
wie man Schokoladen-Himbeer-Krümelplätzchen aufbewahrt
Am besten bewahrt man die Plätzchen in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und lecker. Wenn sie gut gelagert werden, halten sie sich 4 bis 5 Tage. Man kann sie auch im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Frische zu verlängern.
Tipps für die Zubereitung von Schokoladen-Himbeer-Krümelplätzchen
- Achten Sie darauf, die Butter nicht zu heiß zu machen, damit der Teig nicht geschmolzen wird.
- Verwenden Sie hochwertige Schokolade und Himbeermarmelade für den besten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit anderen Geschmacksrichtungen, indem Sie verschiedene Marmeladen verwenden.
Variationen
Eine leckere Variation ist, verschiedene Nüsse oder Mandeln in den Teig zu geben. Man kann auch weiße Schokolade anstelle von dunkler Schokolade verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich die Himbeermarmelade ersetzen?
Ja, man kann jede Art von Marmelade verwenden, die man mag, wie Erdbeermarmelade oder Aprikosenmarmelade.
2. Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen können auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein, damit sie frisch bleiben.
3. Sind die Plätzchen glutenfrei?
Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können die Plätzchen glutenfrei zubereitet werden.
