Matcha Pancakes mit Zimtrollen

warum dieses Rezept machen

Matcha Pancakes mit Zimtrollen sind eine wunderbare Kombination aus zwei köstlichen Frühstücksoptionen. Diese Pancakes sind nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile von Matcha in Ihre Ernährung zu integrieren. Die Zimtrollen geben den Pfannkuchen eine süße Note und machen sie zu einem besonderen Genuss. Sie sind ideal für ein gemütliches Wochenende oder einen besonderen Anlass.

wie man Matcha Pancakes mit Zimtrollen macht

Zutaten:

• 1 Tasse Mehl
• 1 Esslöffel Matcha
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 großes Ei
• 3/4 Tasse Milch
• 2 Esslöffel Öl
• 2 Esslöffel Butter (Zimmertemperatur)
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Esslöffel Pfannkuchenteig
• 3 Esslöffel Frischkäse (Zimmertemperatur)
• 3 Esslöffel Puderzucker
• 1 Esslöffel Milch

Zubereitung:

1. In einer Schüssel Mehl, Matcha, Backpulver und Zucker vermengen.
2. In einer weiteren Schüssel das Ei, die Milch und das Öl verquirlen, dann zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen.
3. Für die Zimtrolle Butter, braunen Zucker, Zimt und einen Esslöffel Pfannkuchenteig verrühren.
4. Eine Pfanne erhitzen und einen kleinen Schöpflöffel Teig hineingeben. Eine kleine Menge der Zimtrolle in die Mitte platzieren und mit mehr Teig bedecken.
5. Auf jeder Seite goldbraun backen.
6. Für die Frischkäseglasur alle Zutaten glatt rühren.
7. Die Pancakes mit der Glasur überziehen und servieren.

wie man Matcha Pancakes mit Zimtrollen serviert

Servieren Sie die Matcha Pancakes warm, am besten mit einer zusätzlichen Portion der Frischkäseglasur. Sie können auch frische Früchte oder einen Klecks Joghurt hinzufügen, um das Frühstück zu vervollständigen.

wie man Matcha Pancakes mit Zimtrollen aufbewahrt

Wenn Sie Reste haben, können Sie die Pancakes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben bis zu drei Tage frisch. Zum Wiedererwärmen können Sie sie in der Mikrowelle erhitzen oder in einer Pfanne leicht anbraten.

Tipps für die Zubereitung von Matcha Pancakes mit Zimtrollen

• Achten Sie darauf, Matcha von guter Qualität zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Nicht zu viel rühren, wenn Sie die trockenen und flüssigen Zutaten kombinieren, damit die Pancakes fluffig bleiben.
• Experimentieren Sie mit der Zimtrolle, indem Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.

Variationen

Sie können die Zimtfüllung durch andere Zutaten ersetzen, wie zum Beispiel Kakao für Schokoladen-Pancakes oder gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch. Auch der Matcha kann durch andere Aromen ersetzt werden, je nach Ihrem Geschmack.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Pancakes ergeben dieses Rezept?
Dieses Rezept ergibt etwa 4-6 Pancakes, je nachdem, wie groß Sie sie machen.

Kann ich die Frischkäseglasur weglassen?
Ja, Sie können die Glasur weglassen, aber sie fügt eine schöne Süße hinzu. Sie können auch einen anderen Belag wie Sirup verwenden.

Kann ich die Pancakes einfrieren?
Ja, die Pancakes lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in Schichten zwischen Backpapier und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Um sie aufzutauen, einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und dann wieder erhitzen.