introduction
Fudgy Cappuccino Crinkles sind eine köstliche Mischung aus schokoladigem Geschmack und aromatischem Kaffee. Diese Kekse sind weich, fudgy und haben eine wunderbare Konsistenz. Sie eignen sich hervorragend für Kaffeepausen oder als süßer Snack zu jeder Tageszeit.
why make this recipe
Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für Kaffeeliebhaber. Der Instant-Kaffee verleiht den Keksen einen besonderen Geschmack, der sie von anderen Keksen abhebt. Außerdem sind sie eine schöne Bereicherung für Partys oder als Geschenk. Jeder wird die Kombination aus Schokolade und Kaffee lieben!
how to make Fudgy Cappuccino Crinkles
Ingredients:
- 1/3 Tasse Butter (weich)
- 1 Tasse brauner Zucker (gepackt)
- 2/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 EL Instant-Kaffeekörner
- 1 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Zimt
- 2 Eiweiße
- 1/3 Tasse fettarmer Vanille-Joghurt
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Puderzucker (gesiebt)
Directions:
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Fetten Sie Ihre Backbleche leicht ein oder verwenden Sie Backpapier und legen Sie es beiseite.
- Schlagen Sie die Butter mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang.
- Fügen Sie braunen Zucker, Kakaopulver, Kaffeekörner, Backpulver und Zimt hinzu. Schlagen Sie alles gut durch und kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, wenn nötig.
- Geben Sie die Eiweiße und den Joghurt hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie so viel Mehl hinzu, wie Sie können. Rühren Sie das restliche Mehl unter.
- Geben Sie den Puderzucker in eine flache Schüssel. Lassen Sie den klebrigen Teig mit einem Teelöffel in den Zucker fallen und rollen Sie ihn zu Bällen.
- Legen Sie die Bälle 2 Zoll auseinander auf die vorbereiteten Backbleche und backen Sie sie 8-10 Minuten, bis die Ränder fest sind. (Ich habe festgestellt, dass 8 Minuten perfekt sind.)
- Übertragen Sie die Kekse auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie auskühlen.
how to serve Fudgy Cappuccino Crinkles
Servieren Sie die Kekse warm oder bei Raumtemperatur mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind eine perfekte Begleitung zu Ihrem Lieblingsgetränk und bringen den Kaffeegeschmack wirklich zur Geltung.
how to store Fudgy Cappuccino Crinkles
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren. Sie können bis zu einer Woche haltbar sein. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren.
tips to make Fudgy Cappuccino Crinkles
- Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich gut vermischen lässt.
- Wenn der Teig zu klebrig ist, helfen Sie mit etwas Mehl.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Arten von Schokolade, um den Geschmack zu variieren.
variation
Für eine besondere Note können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Auch eine Prise grobes Salz auf den Keksen vor dem Backen kann den Geschmack verstärken.
FAQs
1. Kann ich die Kekse glutenfrei machen?
Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Kekse glutenfrei zu machen.
2. Kann ich mehr Kaffeegeschmack hinzufügen?
Ja, Sie können die Menge an Instant-Kaffeekörnern erhöhen, um einen stärkeren Kaffeegeschmack zu erzielen.
3. Wie lange dauert es, die Kekse zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, einschließlich Backzeit.
