Kekse und Sahne Zimtschnecken

Warum dieses Rezept machen

Kekse und Sahne Zimtschnecken sind eine köstliche Kombination aus dem klassischen Zimtschnecken und den Lieblingskeksen vieler Menschen. Diese süßen Kleinigkeiten sind perfekt für einen besonderen Anlass oder einfach als Leckerbissen zwischendurch. Sie sind weich, süß und durch die Keksbrösel sehr schmackhaft. Wer könnte da schon widerstehen?

Wie man Kekse und Sahne Zimtschnecken macht

Zutaten:

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
• 1 Tasse Milch
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Tasse zerdrückte Schokoladenkekse
• 1/2 Tasse Frischkäse
• 1 Tasse Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt für die Glasur
• 1/4 Tasse Milch für die Glasur
• Zusätzliche zerbröselte Kekse zum Bestreuen

Anweisungen:

1. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Trockenhefe vermengen.
2. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
3. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
4. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit zerdrückten Keksen bestreuen.
5. Den Teig aufrollen und in 12 Stücke schneiden.
6. Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
7. Bei 180°C 20-25 Minuten backen.
8. Für die Glasur Frischkäse, Puderzucker, Vanille und Milch vermengen und über die warmen Schnecken gießen.
9. Mit zusätzlichen Keksbröseln bestreuen und servieren.

Wie man Kekse und Sahne Zimtschnecken serviert

Servieren Sie die Kekse und Sahne Zimtschnecken warm direkt nach dem Backen. Ein leckerer Kaffee oder Tee passt perfekt dazu. Diese Süßigkeiten sind auch ideal für ein gemütliches Treffen mit Freunden oder Familie.

Wie man Kekse und Sahne Zimtschnecken aufbewahrt

Sie können die Kekse und Sahne Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie einfach in Frischhaltefolie und legen Sie sie in den Gefrierschrank.

Tipps zur Herstellung von Keksen und Sahne Zimtschnecken

• Achten Sie darauf, dass die Milch nicht zu heiß ist, wenn Sie sie zur Hefe geben, da sie sonst die Hefe töten kann.
• Rollen Sie den Teig gleichmäßig aus, damit die Schnecken gleichmäßig backen.
• Sie können die Keksbrösel variieren und verschiedene Geschmäcker ausprobieren.

Variationen

Eine beliebte Variation ist die Verwendung von Erdnussbutter-Keksen statt Schokoladenkeksen. Auch die Zugabe von Nüssen oder Trockenfrüchten kann interessant sein.

FAQs

1. Kann ich auch frische Hefe verwenden?
Ja, Sie können frische Hefe verwenden. Etwa 20 g frische Hefe entsprechen einem Päckchen Trockenhefe.

2. Wie lange kann ich die Zimtschnecken aufbewahren?
In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren.

3. Kann ich die Glasur weglassen?
Ja, Sie können die Glasur weglassen, wenn Sie es einfacher möchten. Die Zimtschnecken sind auch ohne Glasur lecker.