Zutaten fur Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Knoblauch:
- 4 große rote Paprikaschoten
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- Frische Petersilie, gehackt (zur Dekoration)
Zubereitung fur Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Knoblauch:
Die Paprikaschoten waschen, die Oberseiten abschneiden und die Kerne entfernen. Stellen Sie die Schoten beiseite.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, bis es braun und krümelig ist. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.
Den gekochten Reis, das Paprikapulver und den Kreuzkümmel zum Hackfleisch geben. Gut umrühren und die gewürfelten Tomaten hinzufügen. Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die vorbereiteten Paprikaschoten mit der Hackfleischmischung füllen. Setzen Sie die abgeschnittenen Oberseiten wieder auf die Paprikaschoten.
Die gefüllten Paprikaschoten in eine große Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Paprikaschoten etwa 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind und der Käse goldbraun ist.
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Knoblauch ist eine herzhafte und köstliche Mahlzeit. Sie können es mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren, sei es Salat, Brot oder Reis. Dieses Gericht ist reich an Aromen und Gewürzen und wird sicherlich Ihre Familie oder Gäste beeindrucken.
