Zutaten (für 4 Portionen) Fur toblerone-parfait:
- 200g Toblerone-Schokolade
- 4 Eigelb
- 80g Zucker
- 400ml Sahne
- 2 Esslöffel Amaretto-Likör (optional)
- Eine Prise Salz
Zubereitung Fur toblerone-parfait:
Die Toblerone-Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
In einem Wasserbad die Schokolade langsam schmelzen, bis sie glatt und flüssig ist. Anschließend beiseite stellen und abkühlen lassen.
In einer separaten Schüssel die Eigelb mit dem Zucker und einer Prise Salz verrühren, bis die Mischung hell und cremig ist.
Die geschmolzene Toblerone-Schokolade zur Eigelb-Zucker-Mischung geben und gründlich vermengen. Falls gewünscht, den Amaretto hinzufügen und gut einrühren.
Die Sahne steif schlagen, bis sie fest ist, und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.
Die Parfait-Mischung in vier Dessertgläser oder eine gefrierfeste Form füllen.
Die Gläser oder Form in das Gefrierfach stellen und das Toblerone-Parfait für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis es fest ist.
Vor dem Servieren das Parfait aus dem Gefrierfach nehmen und einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es leichter zu löffeln ist.
Nach Belieben mit geschmolzener Toblerone-Schokolade, gehackten Nüssen oder frischen Beeren garnieren.
Das Toblerone-Parfait genießen und sich von den köstlichen, schokoladigen Aromen verzaubern lassen.
Dieses einfache Rezept für Toblerone-Parfait ist ein wahrer Genuss und wird Schokoladenliebhaber begeistern. Sie können es für besondere Anlässe zubereiten oder einfach, um sich selbst und Ihre Gäste zu verwöhnen.
