Zimt-Drehungen

warum dieses Rezept machen

Zimt-Drehungen sind eine köstliche Leckerei, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch wunderbar duften. Diese süßen, zimtigen Schnecken sind perfekt für besondere Anlässe, zum Kaffee oder einfach als Snack zwischendurch. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein himmlisches Gebäck, das die ganze Familie begeistern wird.

wie man Zimt-Drehungen macht

Zutaten:

• 500g Mehl
• 250ml Milch
• 75g Zucker
• 75g Butter
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 2 TL Zimt
• 50g Zucker (für Füllung)
• 1 Ei (für die Eistreiche)
• Vanillesoße (optional, für Glasur)

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden. Hefe, Zucker und warme Milch hineingeben und kurz stehen lassen.
2. Butter schmelzen und mit Salz, restlichem Zucker und Ei in die Schüssel geben.
3. Alles zu einem glatten Teig verkneten und 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Zimt-Zucker bestreichen.
5. Den Teig aufrollen und in Stücke schneiden.
6. Die Stücke mit Abstand auf ein Backblech legen, erneut gehen lassen.
7. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Schnecken für ca. 20 Minuten backen.
8. Optional mit Vanillesoße oder Butter bestreichen und warm servieren.

wie man Zimt-Drehungen serviert

Zimt-Drehungen schmecken am besten warm aus dem Ofen. Sie können sie pur genießen oder mit etwas Vanillesoße oder geschmolzener Butter servieren. Diese Kombination macht das Gebäck noch köstlicher!

wie man Zimt-Drehungen aufbewahrt

Wenn Sie Zimt-Drehungen übrig haben, können Sie sie in einer luftdichten Box aufbewahren. Sie bleiben so für ein paar Tage frisch. Zum Aufwärmen können Sie sie kurz in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen.

Tipps für die Zubereitung von Zimt-Drehungen

• Achten Sie darauf, dass die Milch nicht zu heiß ist, wenn Sie die Hefe hinzufügen, da sie sonst absterben kann.
• Lassen Sie den Teig gut gehen, damit die Zimt-Drehungen schön fluffig werden.
• Sie können auch Rosinen oder Nüsse in die Füllung geben, um eine weitere Geschmacksrichtung hinzuzufügen.

Varianten

Sie können verschiedene Varianten ausprobieren, indem Sie zum Beispiel Schokolade oder Nussfüllungen anstelle von Zimt-Zucker verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

FAQs

Was kann ich tun, wenn mein Teig nicht aufgeht?
Stellen Sie sicher, dass die Hefe frisch ist und die Milch nicht zu heiß ist. Der Teig benötigt auch einen warmen Ort zum Gehen.

Kann ich die Zimt-Drehungen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig vorbereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn vor dem Backen auf Zimmertemperatur kommen.

Wie lange halten Zimt-Drehungen?
Zimt-Drehungen bleiben in einer luftdichten Box für etwa 3-4 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.