warum dieses rezept machen
Zimt-Zucker-Drehungen sind ein köstlicher und einfach zu machender Snack, ideal zum Kaffee oder als süßes Frühstück. Der süße Duft von Zimt und Zucker, der beim Backen durch die Küche zieht, macht gleich gute Laune. Jeder liebt die Kombination aus weichem Teig und süßer Füllung. Wenn du etwas Einfachem und Leckerem suchst, ist dieses Rezept genau das richtige.
wie man Zimt-Zucker-Drehungen macht
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 TL Zimt
- 125 g Butter (geschmolzen)
- 1/2 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 150 ml Milch
- 1 Ei
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Mische das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel.
- Erwärme die Milch und füge sie zusammen mit der geschmolzenen Butter und dem Ei zur Mehlmischung hinzu.
- Knete den Teig, bis er glatt ist.
- Lass den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
- Rolle den Teig aus und bestreue ihn mit Zimt-Zucker-Mischung.
- Wickle den Teig auf und schneide ihn in Stücke.
- Lege die Stücke auf ein Backblech und backe sie 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Lass sie abkühlen und genieße sie!
wie man Zimt-Zucker-Drehungen serviert
Du kannst die Zimt-Zucker-Drehungen warm oder kalt servieren. Sie sind perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du kannst sie auch mit etwas Puderzucker bestreuen, um sie noch schöner zu machen. Jede Portion kann mit einer kleinen Schüssel Marmelade oder einer süßen Sahne serviert werden.
wie man Zimt-Zucker-Drehungen lagert
Wenn du Reste hast, kannst du die Zimt-Zucker-Drehungen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie frisch und lecker für bis zu 3 Tage. Du kannst sie auch einfrieren. Wickele die Drehungen gut ein und lege sie in den Gefrierschrank. Sie halten sich dort bis zu einem Monat. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 150°C für ein paar Minuten backen.
Tipps für die Zubereitung von Zimt-Zucker-Drehungen
- Stelle sicher, dass die Milch warm ist, aber nicht heiß, wenn du sie zum Teig gibst.
- Du kannst die Menge an Zimt und Zucker nach deinem Geschmack anpassen.
- Wenn der Teig zu klebrig ist, füge etwas mehr Mehl hinzu.
Variationen
Du kannst die Zimt-Zucker-Drehungen variieren, indem du Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügst. Das gibt den Drehungen einen besonderen Geschmack und eine interessante Textur.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Zimt-Zucker-Drehungen?
Die gesamte Zubereitung dauert etwa 1 Stunde, einschließlich der Gehzeit des Teigs.
Kann ich das Rezept verdoppeln?
Ja, du kannst das Rezept problemlos verdoppeln, wenn du mehr Drehungen machen möchtest.
Kann ich frische Hefe statt Trockenhefe verwenden?
Ja, frische Hefe kann verwendet werden. Verwende etwa die doppelte Menge an frischer Hefe als Trockenhefe.
