terrassenplaetzchen

Zutaten für

• 300 g Mehl
• 2 TL, gestr. Backpulver
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 150 g Butter
• 1 Ei(er)
• Gelee, (Johannisbeergelee)
• Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver mischen, den Zucker, Vanillezucker, Butter und das Ei zugeben und zu einem Mürbeteig verarbeiten. Für 20 Min. kalt stellen, den Ofen auf 175° Grad vorheizen.

Den Teig nun dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen (Plätzchenausstecher mit gezacktem Rand in der Größe von 5 cm, 4 cm und 2,5 cm).
Für ein fertiges Plätzchen benötigt man drei verschieden Größen.
Diese nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 10 Min. backen. Am besten man schaut nach, sie sollten noch hell sein und unten eine leichte Farbe haben.

Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Johannisbeergelee die einzelnen Plätzchen bestreichen und zusammensetzen. Ein großes, mittleres und ein kleines und dann mit Puderzucker bestäuben.

Johannisbeerkekse

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Delicious cookies filled with blackcurrant jelly, perfect for any occasion.

• Author: admin
• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 10 minutes
• Total Time: 30 minutes
• Yield: 12 servings
• Category: Dessert
• Method: Baking
• Cuisine: German
• Diet: Vegetarian

Ingredients

• 300 g Mehl
• 2 TL, gestr. Backpulver
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 150 g Butter
• 1 Ei(er)
• Gelee (Johannisbeergelee)
• Puderzucker, zum Bestäuben

Instructions

1. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver.
2. Fügen Sie den Zucker, Vanillezucker, Butter und das Ei hinzu und verarbeiten Sie alles zu einem Mürbeteig.
3. Stellen Sie den Teig für 20 Minuten kalt.
4. Heizen Sie den Ofen auf 175° Grad vor.
5. Rollen Sie den Teig dünn aus und stechen Sie Plätzchen aus.
6. Backen Sie die Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech für ca. 10 Minuten.
7. Überprüfen Sie die Plätzchen, sie sollten noch hell sein und unten leicht gefärbt.
8. Lassen Sie die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen.
9. Bestreichen Sie die einzelnen Plätzchen mit Johannisbeergelee und setzen Sie sie zusammen.
10. Bestäuben Sie die fertigen Plätzchen mit Puderzucker.

Notes

Use different sized cookie cutters for the layered effect.