Schokoladenbrot gefüllt mit Nutella

Warum dieses Rezept machen

Schokoladenbrot gefüllt mit Nutella ist eine köstliche und einfache Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Es ist perfekt für das Frühstück, als Snack oder als Dessert. Die Kombination aus weichem, schokoladigem Brot und der beliebten Schokoladen-Nuss-Creme schafft einen unwiderstehlichen Geschmack.

So machen Sie Schokoladenbrot gefüllt mit Nutella

Zutaten

500 g Weizenmehl
20 g frische Hefe oder 7 g Trockenhefe
100 ml warme Milch
1 Teelöffel Zucker
2 Eigelb
80 g weiche Butter
2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
5 Esslöffel Nutella oder andere Schokoladen-Nuss-Creme
1 Eigelb
1 Esslöffel Milch

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel die Hefe, warme Milch und Zucker vermengen. Gently rühren und 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schaumig ist.
In einer großen Schüssel das Mehl geben und eine Mulde in der Mitte bilden. Die aktivierte Hefemischung, Eigelbe und die weiche Butter hinzufügen.
Mischen, bis ein klebriger Teig entsteht, dann auf einer bemehlten Fläche etwa 10 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
Den Teig zurück in die Schüssel legen, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig herunterdrücken und in 2 gleich große Teile teilen.
In die eine Teighälfte das Kakaopulver einkneten, bis es vollständig eingearbeitet ist. Nun haben Sie einen hellen Teig und einen Schokoladenteig.
Beide Teige getrennt ausrollen, sodass sie ungefähr die gleiche Größe haben.
Den Schokoladenteig auf den hellen Teig legen und mit einem Nudelholz vorsichtig andrücken.
Die Nutella auf der einen Hälfte des gestapelten Teigs verteilen, dabei einen kleinen Rand am Rand lassen.
Die andere Teighälfte in dünne Streifen, etwa 1 bis 2 cm breit, schneiden.
Jeden Streifen vorsichtig drehen und dann die gedrehte Seite über die mit Nutella belegte Seite klappen.
Den Teig fest wie ein Baguette aufrollen.
Den aufgerollten Laib in eine gefettete Kastenform oder rechteckige Backform legen.
Abdecken und noch einmal etwa 30 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
In einer kleinen Schüssel 1 Eigelb und 1 Esslöffel Milch verquirlen. Die Mischung über die Oberseite des Laibs pinseln.
40 bis 45 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist. Wenn die Oberseite zu schnell braun wird, mit Folie locker abdecken für die letzten 10 Minuten.
10 bis 15 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Gitterrost legen, um vollständig abzukühlen, bevor Sie es schneiden.

So servieren Sie Schokoladenbrot gefüllt mit Nutella

Dieses Brot schmeckt am besten frisch und warm. Es kann pur genossen werden oder einfach mit etwas zusätzlicher Nutella bestrichen werden. Servieren Sie es mit einer Tasse Kaffee oder einer heißen Schokolade für ein köstliches Frühstück oder Dessert.

So lagern Sie Schokoladenbrot gefüllt mit Nutella

Falls übrig bleibt, können Sie das Schokoladenbrot in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Es bleibt bei Raumtemperatur für etwa 3 bis 4 Tage frisch. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Wickeln Sie es einfach gut in Frischhaltefolie und lagern Sie es im Gefrierfach.

Tipps zur Zubereitung von Schokoladenbrot gefüllt mit Nutella

Achten Sie darauf, die Hefe gut aktivieren zu lassen, damit das Brot schön aufgeht.
Verwenden Sie verschiedene Füllungen wie Erdnussbutter oder Marmelade für eine interessante Variation.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen in die Nutella-Füllung geben.

Variationen

Sie können dieses Rezept anpassen, indem Sie Fruchtkonfitüren oder -pürees anstelle von Nutella verwenden. Auch das Hinzufügen von Zimt oder Vanille zu den Teigzutaten kann einen besonderen Geschmack verleihen.