Zutaten für
- 160 g Nudeln
- 1 EL Öl
- 2 Lauchzwiebel(n)
- 200 g Cocktailtomaten
- 40 g Bärlauch
- 100 g Frischkäse natur, evtl. fettreduziert
- 2 EL Crème fraîche
- etwas Salz und Pfeffer
- n. B. Chili
Zubereitung
Die Nudeln im Salzwasser kochen.
In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Cocktailtomaten halbieren und vierteln. Den Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Lauchzwiebeln darin anschwitzen. Die Cocktailtomaten und den Bärlauch dazugeben und kurz dünsten.
Frischkäse und Crème fraîche einrühren und heiß werden lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und abschmecken.
Die Nudeln abgießen und mit der Soße anrichten.
