Warum sollten Sie dieses Rezept machen
Heiße Schokoladen-Zimtschnecken sind die perfekte Leckerei für kalte Wintertage. Sie kombinieren den süßen Geschmack von Zimt mit schokoladiger Fülle, was sie zu einem gemütlichen Snack macht. Ob für den Nachmittagskaffee oder als Dessert – diese Schnecken bereiten jedem Freude.
Wie man heiße Schokoladen-Zimtschnecken macht
Zutaten:
- 2 Tassen warme Milch
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 1/4 Teelöffel aktive Trockenhefe
- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 Tasse Butter (geschmolzen)
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
- 1 Tasse Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch (für die Glasur)
Anleitung:
- In einer Schüssel warme Milch, Zucker und Hefe vermischen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
- Geschmolzene Butter, Kakaopulver, Salz, Zimt und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig ausrollen und mit Butter bestreichen. Schokoladenstückchen darauf verteilen, dann aufrollen und in Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein Backblech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
- Bei 180°C (350°F) etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Für die Glasur: Puderzucker und Milch vermengen und über die warmen Zimtschnecken gießen. Genießen!
Wie man heiße Schokoladen-Zimtschnecken serviert
Servieren Sie die Zimtschnecken warm, direkt nach dem Backen. Sie können sie mit einer Tasse heißer Schokolade oder Kaffee genießen. Ein schöner Teller zusammen mit etwas Puderzucker darüber sieht toll aus!
Wie man heiße Schokoladen-Zimtschnecken lagert
Die Schnecken können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie bleiben etwa 2-3 Tage frisch. Wenn sie weich geworden sind, können Sie sie kurz im Ofen aufwärmen.
Tipps zur Zubereitung von heißen Schokoladen-Zimtschnecken
- Stellen Sie sicher, dass die Milch warm, aber nicht heiß ist, damit die Hefe gut arbeiten kann.
- Wenn der Teig nicht gut aufgeht, kann das an kaltem Wetter liegen. Lassen Sie ihn länger gehen.
- Sie können die Zimtschnecken mit Nüssen oder anderen Füllungen anpassen, wenn gewünscht.
Variationen
Anstatt Schokoladenstückchen können Sie auch gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte verwenden. Eine Prise Chili kann eine interessante Schärfe hinzufügen!
FAQs
Wie viele Zimtschnecken erhalte ich aus diesem Rezept?
In der Regel erhalten Sie 12-15 Zimtschnecken, je nachdem, wie dick Sie sie schneiden.
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn jedoch vor dem Formen auf Raumtemperatur kommen.
Wie kann ich die Zimtschnecken einfrieren?
Lassen Sie die Schnecken vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Sie können sie dann bei Bedarf auftauen und aufwärmen.
