Zutaten für
- 1 Blumenkohl, geputzt und in mundgerechte Röschen zerteilt
- 3 EL Öl (Würzöl)
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Zubereitung
Das Würzöl kann man nach eigenem Geschmack rasch zubereiten. Ich vermische Olivenöl mit einem gehäuften Teelöffel voll eingesalzenem Suppengemüse und einer Prise Chili (Rezepte zum eingesalzenen Suppengemüse gibt es einige in der Datenbank). Man kann aber auch anderes Öl verwenden und einfach nur mit Salz und Pfeffer würzen. Oder nach Belieben getrocknete Kräuter, Chili oder Sojasauce dazugeben. Es muss kräftig salzig und würzig schmecken.
In einer Schüssel (oder gleich in der Auflaufform) die Blumenkohlröschen gründlich mit dem Öl vermischen, am besten geht das mit der Hand. Jedes Röschen muss mit Öl überzogen sein.
In eine Auflaufform geben die groß genug ist, dass die Röschen nicht übereinander liegen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Würziger Blumenkohl aus dem Ofen
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für würzigen Blumenkohl, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 Blumenkohl, geputzt und in mundgerechte Röschen zerteilt
- 3 EL Öl (Würzöl)
Instructions
- Bereite das Würzöl nach eigenem Geschmack vor, indem du Olivenöl mit Suppengemüse und Chili vermischst.
- Vermische die Blumenkohlröschen gründlich mit dem Würzöl in einer Schüssel oder direkt in der Auflaufform.
- Lege die Blumenkohlröschen in eine große Auflaufform, sodass sie nicht übereinander liegen.
- Backe den Blumenkohl bei 180 °C ca. 30 Minuten.
Notes
Das Würzöl kann nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinert werden, z.B. mit getrockneten Kräutern oder Sojasauce.
