Rezept reicht für ca. 24 Muffins
Zutaten für
- 3 Banane(n)
- 210 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Ei(er)
- 150 g Margarine
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 125 ml Milch
- 150 g Schokostreusel
Zubereitung
Die Bananen schälen, in eine Schale geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Anschließend die zerdrückten Bananen zugeben und unterrühren. Den Teig in vorbereitete Muffinförmchen füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 – 25 Minuten backen.
Der Teig reicht für 24 Muffins.
