Zutaten für

30 Riesengarnelen mit Schwanzflosse ( frisch oder TK )
2 Zehe/n Knoblauch
1 Peperoni
8 EL Olivenöl
4 EL Zitronensaft
Pfeffer
Salz
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Zubereitung

Die Knoblauchzehen abziehen, die Peperoni entkernen und waschen. Knoblauch und Peperoni klein schneiden und in dem Olivenöl andünsten.

Das Öl durch ein Sieb in eine Schüssel schütten und mit dem Zitronensaft, Pfeffer und Salz würzen.

Die Riesengarnelen putzen, waschen, trocken tupfen. ( Ich verwende immer TK ). Jeweils 3 Garnelen auf einen Holzspieß stecken und in eine flache Auflaufform legen. Die Öl-Zitronen-Marinade auf den Spießen verteilen und mindestens 2 Stunden kaltstellen. Ich drehe nach einer Stunde die Spießchen um, damit die Garnelen rundum mariniert werden.

Die Spieße auf jeder Seite ca. 3 Minuten grillen. Man kann sie natürlich auch in der Pfanne machen. Evtl. auf Limetten- oder Zitronenscheiben anrichten.

Gegrillte Riesengarnelen

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Saftige, marinierte Riesengarnelen, gegrillt und perfekt für ein Sommeressen.

Author: admin
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 6 minutes
Total Time: 126 minutes
Yield: 4 servings
Category: Hauptgericht
Method: Grillen
Cuisine: Mediterrane
Diet: Glutenfrei

Ingredients

30 Riesengarnelen mit Schwanzflosse (frisch oder TK)
2 Zehe/n Knoblauch
1 Peperoni
8 EL Olivenöl
4 EL Zitronensaft
Pfeffer
Salz

Instructions

Zieh die Knoblauchzehen ab, die Peperoni entkerne und wasche sie.
Schneide Knoblauch und Peperoni klein und dünste sie in dem Olivenöl an.
Schütte das Öl durch ein Sieb in eine Schüssel und würze es mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz.
Putze die Riesengarnelen, wasche sie und tupfe sie trocken.
Stecke jeweils 3 Garnelen auf einen Holzspieß und lege sie in eine flache Auflaufform.
Verteile die Öl-Zitronen-Marinade auf den Spießen und lasse sie mindestens 2 Stunden kaltstellen.
Drehe nach einer Stunde die Spießchen um, damit die Garnelen rundum mariniert werden.
Grille die Spieße auf jeder Seite ca. 3 Minuten oder brate sie in der Pfanne.
Richte sie eventuell auf Limetten- oder Zitronenscheiben an.