Gegrillte Riesengarnelen
Saftige, marinierte Riesengarnelen, gegrillt und perfekt für ein Sommeressen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 6 minutes
- Total Time: 126 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
- 30 Riesengarnelen mit Schwanzflosse (frisch oder TK)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 1 Peperoni
- 8 EL Olivenöl
- 4 EL Zitronensaft
- Pfeffer
- Salz
Instructions
- Zieh die Knoblauchzehen ab, die Peperoni entkerne und wasche sie.
- Schneide Knoblauch und Peperoni klein und dünste sie in dem Olivenöl an.
- Schütte das Öl durch ein Sieb in eine Schüssel und würze es mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz.
- Putze die Riesengarnelen, wasche sie und tupfe sie trocken.
- Stecke jeweils 3 Garnelen auf einen Holzspieß und lege sie in eine flache Auflaufform.
- Verteile die Öl-Zitronen-Marinade auf den Spießen und lasse sie mindestens 2 Stunden kaltstellen.
- Drehe nach einer Stunde die Spießchen um, damit die Garnelen rundum mariniert werden.
- Grille die Spieße auf jeder Seite ca. 3 Minuten oder brate sie in der Pfanne.
- Richte sie eventuell auf Limetten- oder Zitronenscheiben an.
Notes
Die Garnelen können auch in der Pfanne zubereitet werden.
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