Zutaten Fur Vanillepudding Kuchen :
- 4 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 g Puderzucker
- 500 ml Milch
- 200 g Butter
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 4 Eigelb
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung Fur Vanillepudding Kuchen :
- Baiser vorbereiten:
- Eiweiß steif schlagen, Zucker löffelweise unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen, unter den Eischnee heben.
- Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes 20×30 cm großes Backblech streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C goldbraun backen.
- Vanillecreme zubereiten:
- Vanillepudding mit Puddingpulver, Zucker und Milch kochen.
- Butter und Puderzucker schaumig rühren, kalten Pudding unterrühren.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Pudding-Butter-Creme heben.
- Die Vanillecreme kühlstellen.
- Eigelbcreme herstellen:
- Eigelbe, Zucker, Mehl, Vanillezucker und Milch verrühren.
- Bei milder Hitze zum Kochen bringen, bis ein dicker Pudding entsteht.
- Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
- Butter und Puderzucker schaumig rühren, kalten Pudding unterrühren.
- Die Eigelbcreme auf dem Baiser glatt streichen.
- Schichten und Verzieren:
- Die kalte Vanillecreme auf der Eigelbcreme verteilen.
- Den Kuchen nach Fantasie verzieren.
Tip Fur Vanillepudding Kuchen:
Verwenden Sie frische Vanilleschoten für eine intensivere Vanillenote in der Creme.
Beschreibung Fur Vanillepudding Kuchen:
Der Vanillepudding Kuchen vereint luftiges Baiser, cremige Vanille- und Eigelbcreme zu einem himmlischen Genuss. Die verschiedenen Schichten bieten einen geschmacklichen Kontrast, während die Verzierung Raum für kreative Gestaltung lässt.
