Himbeer Muffins Rezept

Himbeer-Muffins-Rezept

Zutaten Fur Himbeer Muffins Rezept :

  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 120 ml Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 200 ml Joghurt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g frische Himbeeren

Zubereitung Fur Himbeer Muffins Rezept :

  1. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.
  2. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Nasse Zutaten hinzufügen: Pflanzenöl, Eier, Joghurt und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Himbeeren unterheben: Die frischen Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben, um die Muffins mit saftigen Beeren zu durchziehen.
  5. Teig in Förmchen füllen: Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinformen verteilen.
  6. Backen: Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass sie durchgebacken sind.
  7. Abkühlen lassen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und vollständig auf einem Rost abkühlen lassen.

Beschreibung:

Diese Himbeer Muffins sind eine perfekte Kombination aus fluffigem Teig und fruchtiger Frische. Der Joghurt verleiht den Muffins eine zarte Textur, während die Himbeeren für einen köstlichen, saftigen Biss sorgen.

Tipp Fur Himbeer Muffins Rezept:

Experimentiere mit verschiedenen Beeren oder füge gehackte Nüsse hinzu, um deinen Muffins eine individuelle Note zu verleihen.


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# Knoblauch-Mozzarella-Brot-Lecker ## Beschreibung: ### Einleitung Knoblauch-Mozzarella-Brot ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Diese aromatische Kombination aus frischem Knoblauch und geschmolzenem Mozzarella auf knusprigem Brot ist ein wahrer Genuss für die Sinne. ### Tipps zur Zubereitung - Verwende frischen Knoblauch für intensiven Geschmack. - Wähle hochwertigen Mozzarella für die perfekte Käseschmelze. - Das Brot kann nach Belieben mit Kräutern wie Rosmarin oder Thymian verfeinert werden. ## Zutaten: - 1 Baguette - 3 Knoblauchzehen - 200 g Mozzarella - 100 g Butter - Frische Kräuter nach Wahl - Salz und Pfeffer nach Geschmack ## Zubereitung: 1. **Ofen vorheizen**: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. 2. **Brot vorbereiten**: Das Baguette der Länge nach halbieren und die Hälften auf ein Backblech legen. 3. **Knoblauch vorbereiten**: Knoblauchzehen fein hacken oder pressen. 4. **Butter schmelzen**: Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles gut vermengen. 5. **Brot bestreichen**: Die aufgeschnittene Seite des Baguettes großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen. 6. **Mozzarella schneiden**: Den Mozzarella in dünnen Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Baguette verteilen. 7. **Kräuter hinzufügen**: Nach Belieben frische Kräuter auf den Mozzarella streuen. 8. **Würzen**: Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. 9. **Backen**: Das vorbereitete Brot für ca. 15-20 Minuten im heißen Ofen backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist. 10. **Servieren**: Das Knoblauch-Mozzarella-Brot aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren. Ideal als Beilage zu Salaten oder als Snack für zwischendurch.

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