warum dieses Rezept machen
Streuselkuchen mit Pudding ist ein klassischer deutscher Kuchen, der durch seinen leckeren Pudding und zarten Streuseln besticht. Er ist einfach zu machen und ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es eine Feier, ein Kaffeeklatsch oder einfach nur zum Genießen zu Hause.
wie man Streuselkuchen mit Pudding macht
Zutaten:
- 130 g Butter
- 70 g Zucker
- 250 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 1 Ei
- 600 ml Milch
- 60 g Zucker
- 2 Pck Vanillepudding
- 100 g Butter (für die Streusel)
- 80 g Zucker (für die Streusel)
- 200 g Mehl (für die Streusel)
Anleitung:
- Alle Zutaten für den Mürbeteig in eine Schüssel geben und gut verkneten.
- Die Backform vorbereiten: Legen Sie ein Backpapier auf den Boden und fetten Sie den Rand ein und bestäuben Sie ihn mit Mehl.
- Einen Rand aus dem Teig formen und den restlichen Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- Den Boden mit einer Gabel einstechen.
- Den Teig in den Kühlschrank stellen, während Sie den Pudding vorbereiten.
- 400 ml Milch mit 60 g Zucker aufkochen.
- Mit den anderen 200 ml Milch die beiden Päckchen Puddingpulver anrühren.
- Den Pudding zur heißen Milch geben und unter ständigem Rühren andicken lassen.
- Die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und gut verkneten.
- Den Pudding auf dem/kuchenboden verteilen und glattstreichen.
- Die Streusel gleichmäßig auf die Puddingschicht streuen.
- Den Kuchen etwa 45 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
- Den abgekühlten Kuchen mit etwas Puderzucker bestäuben.
wie man Streuselkuchen mit Pudding serviert
Streuselkuchen mit Pudding kann warm oder kalt serviert werden. Er lässt sich gut in Stücke schneiden und auf einem Kuchenplatzt oder Teller anrichten. Eine Tasse Kaffee oder Tee passt hervorragend dazu.
wie man Streuselkuchen mit Pudding lagert
Lagern Sie übrig gebliebenen Streuselkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er bleibt so frisch und lecker für etwa 3 bis 4 Tage.
Tipps zur Zubereitung von Streuselkuchen mit Pudding
- Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, bevor Sie den Teig kneten, damit er sich besser vermengen lässt.
- Lassen Sie den Pudding nach dem Kochen etwas abkühlen, bevor Sie ihn auf den Boden geben, damit er stabil bleibt.
- Sie können die Streusel variieren, indem Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Variationen
Eine beliebte Variation ist, frische Früchte wie Äpfel oder Kirschen unter die Puddingschicht zu mischen. Diese geben dem Kuchen eine zusätzliche Frische und Süße.
FAQs
1. Kann ich den Streuselkuchen auch ohne Pudding machen?
Ja, Sie können den Kuchen auch nur mit dem Mürbeteig und Streuseln zubereiten, wenn Sie keinen Pudding möchten.
2. Kann ich andere Geschmacksrichtungen für den Pudding verwenden?
Ja, Sie können Schokoladen- oder Karamellpudding verwenden, um den Kuchen einen anderen Geschmack zu geben.
3. Ist der Kuchen auch für Diabetiker geeignet?
Wenn Sie den Zucker reduzieren oder Zuckerersatzstoffe verwenden, kann der Kuchen auch für Diabetiker geeignet sein. Achten Sie jedoch immer auf die anderen Zutaten.
