Schokoladenstückchen-Scones mit Vanille-Glasur

why make this recipe

Schokoladenstückchen-Scones mit Vanille-Glasur sind eine köstliche Kombination aus weichen Scones und süßer Schokolade. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für einen Snack, zum Frühstück oder beim Nachmittagskaffee. Die Vanille-Glasur verleiht ihnen das besondere Etwas. Diese Scones bringen Freude auf den Tisch und sind bei Groß und Klein beliebt.

how to make Schokoladenstückchen-Scones mit Vanille-Glasur

Ingredients:

• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 125 g kalte Butter
• 1 Ei
• 100 ml Milch
• 150 g Schokoladenstückchen
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200 g Puderzucker (für die Glasur)
• 2-3 EL Milch (für die Glasur)

Directions:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermischen.
3. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Händen in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. Ei, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig kneten.
5. Schokoladenstückchen unterheben.
6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen und in Dreiecke oder Kreise schneiden.
7. Die Scones auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Für die Vanille-Glasur Puderzucker mit 2-3 EL Milch glatt rühren und über die abgekühlten Scones träufeln.

how to serve Schokoladenstückchen-Scones mit Vanille-Glasur

Serviere die Scones warm oder bei Zimmertemperatur. Sie schmecken hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Du kannst sie auch mit etwas Butter oder Marmelade genießen. Die Scones sind toll für eine Kaffeepause oder als süßer Snack.

how to store Schokoladenstückchen-Scones mit Vanille-Glasur

Bewahre die Scones in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und weich. Du kannst sie auch einfrieren. Einfach in einen Gefrierbeutel geben und gut verschließen. Zum Auftauen lege die Scones einfach für einige Stunden bei Zimmertemperatur oder im Ofen bei niedriger Temperatur.

tips to make Schokoladenstückchen-Scones mit Vanille-Glasur

• Achte darauf, die Butter wirklich kalt zu verwenden, damit die Scones schön locker werden.
• Arbeite den Teig nicht zu lange, damit die Scones fluffig bleiben.
• Du kannst verschiedene Schokoladenstückchen verwenden, zum Beispiel Zartbitter oder Milchschokolade, je nach deinem Geschmack.

variation

Du kannst die Schokoladenstückchen gegen Trockenfrüchte oder Nüsse austauschen. Eine Variante ist, zusätzlich etwas Zimt in den Teig zu geben, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

FAQs

1. Kann ich die Scones auch ohne Glasur machen?
   Ja, die Scones schmecken auch ohne Glasur sehr gut. Du kannst sie einfach so genießen.

2. Wie lange bleiben die Scones frisch?
   Die Scones bleiben in einem luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage frisch. Im Gefrierschrank halten sie bis zu 3 Monate.

3. Kann ich die Scones auch vegan zubereiten?
   Ja, du kannst die Eier durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, wie z.B. Leinsamen oder Apfelmus. Verwende pflanzliche Milch und Margarine für die Butter.