why make this recipe
Nougat-Lebkuchenrollen-Kekse sind eine tolle Kombination aus süßem Nougat und würzigem Lebkuchen. Diese Kekse sind perfekt für die kalte Jahreszeit, besonders während der Weihnachtszeit. Sie sind ideal zum Verschenken oder für gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Tee oder Glühwein. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack!
how to make Nougat-Lebkuchenrollen-Kekse
Ingredients :
- 250g Honig
- 200g Zucker
- 500g Mehl
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 100g Nougat
- 50g Butter
- Puderzucker zum Bestäuben
Directions :
- Honig und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker gelöst ist. Abkühlen lassen.
- Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver und Ei in einer Schüssel vermengen.
- Die Honigmischung hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Teig ausrollen und Nougat gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden.
- Auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
how to serve Nougat-Lebkuchenrollen-Kekse
Die Kekse können warm serviert werden, aber sie schmecken auch gut, wenn sie abgekühlt sind. Sie können die Kekse auf einem schönen Teller anrichten und sie mit Puderzucker bestäuben, um ihnen ein einladendes Aussehen zu verleihen. Sie passen gut zu Kaffee, Tee oder heißem Kakao.
how to store Nougat-Lebkuchenrollen-Kekse
Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Box auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie können sie für mehrere Wochen aufbewahren. Achten Sie darauf, dass sie an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, damit sie nicht weich werden.
tips to make Nougat-Lebkuchenrollen-Kekse
- Lassen Sie die Honig-Zucker-Mischung vollständig abkühlen, damit der Teig nicht klebrig wird.
- Rollen Sie den Teig gleichmäßig aus, um sicherzustellen, dass die Kekse gleichmäßig backen.
- Schneiden Sie die Rollen in gleichmäßige Scheiben, damit die Backzeit einheitlich ist.
variation
Sie können die Nougat-Füllung durch andere Füllungen wie Marzipan oder Schokolade ersetzen. Auch das Hinzufügen von Nüssen oder Trockenfrüchten kann eine interessante Variation sein.
FAQs
1. Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden.
2. Gibt es eine glutenfreie Version?
Ja, Sie können Dinkel- oder glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Version herzustellen.
3. Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind in einer luftdichten Box etwa 2-3 Wochen frisch.
