Warum dieses Rezept zubereiten
Das Neiman Marcus Keksrezept ist bekannt für seinen köstlichen Geschmack und die perfekte Konsistenz. Diese Kekse sind außen knusprig und innen wunderbar weich. Egal, ob für eine Feier oder einfach zum Naschen – sie sind immer ein Hit! Das Rezept ist einfach und benötigt nur grundlegende Zutaten, die man häufig zu Hause hat.
So macht man das Neiman Marcus Keksrezept
Zutaten:
- 2 1/4 Tassen Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 3/4 Tasse Zucker
- 3/4 Tasse brauner Zucker, gepackt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
- 1 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
- In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt gut verrühren.
- Die Eier nacheinander unterrühren.
- Nach und nach die trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
- Schokoladenstückchen und, falls gewünscht, Walnüsse unterheben.
- Den Teig mit einem Esslöffel auf unbehandelte Backbleche setzen.
- Die Kekse 9 bis 11 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Für gefrorene Teigbälle: Auf Backpapier einfrieren, bis sie fest sind, dann in einen Beutel packen und bis zu sechs Monate aufbewahren.
So serviert man das Neiman Marcus Keksrezept
Die Kekse schmecken am besten warm und frisch aus dem Ofen. Sie können sie einfach auf einen Teller legen und mit einer Tasse Milch servieren. Auch als Snack in der Lunchbox sind sie ideal.
So lagert man das Neiman Marcus Keksrezept
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und lecker. Sie eignen sich auch gut zum Einfrieren, sodass man jederzeit einen Keks genießen kann.
Tipps für das Neiman Marcus Keksrezept
- Achte darauf, die Butter weich, aber nicht flüssig zu machen. Das sorgt für die beste Textur.
- Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten oder Nüssen, um den Geschmack zu variieren.
- Lass die Kekse etwas abkühlen, bevor du sie vom Blech nimmst, damit sie nicht auseinanderfallen.
Variationen
Man kann das Rezept anpassen, indem man verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügt. Auch eine Kombination aus verschiedenen Schokoladensorten macht die Kekse besonders.
FAQs
Wie viele Kekse ergeben dieses Rezept?
Das Rezept ergibt etwa 24 bis 30 Kekse, je nach Größe.
Kann ich das Rezept ohne Nüsse machen?
Ja, du kannst die Nüsse einfach weglassen, ohne das Rezept zu verändern.
Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Kekse etwa eine Woche frisch. Im Gefrierschrank sind sie bis zu sechs Monate haltbar.
