Keksteig-Brownie-Kekse

warum dieses rezept machen

Keksteig-Brownie-Kekse sind eine köstliche Mischung aus zwei beliebten Süßigkeiten: Keksen und Brownies. Sie sind weich, schokoladig und voller Geschmack. Mit ihrer Kombination aus Keksteig und Schokoladenstücken sind sie der perfekte Snack für jeden Anlass. Egal, ob für eine Feier, einen Filmabend oder einfach nur zum Genießen – diese Kekse werden sicher viele begeistern!

wie man Keksteig-Brownie-Kekse macht

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Butter, geschmolzen
• 100 g brauner Zucker
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 2 EL Kakao
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Natron
• 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
• 100 g Schokoladenstückchen (für den Cookie Dough)
• 2 EL Milch

Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel die geschmolzene Butter mit braunem Zucker und Zucker vermischen.
3. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Natron und eine Prise Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben und gut vermischen.
6. Zartbitterschokolade und Schokoladenstückchen unterheben.
7. Mit einem Esslöffel Portionen auf das Backblech setzen und für etwa 10-12 Minuten backen.
8. Nach dem Backen die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Auskühlgitter abkühlen lassen.

wie man Keksteig-Brownie-Kekse serviert

Servieren Sie die Keksteig-Brownie-Kekse warm oder bei Raumtemperatur. Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Kakao. Für einen besonderen Genuss können Sie etwas Schlagsahne oder Eis dazu reichen.

wie man Keksteig-Brownie-Kekse aufbewahrt

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie bleiben so bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Kekse in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein. So halten sie sich mehrere Monate.

Tipps, um Keksteig-Brownie-Kekse zu machen

• Achten Sie darauf, die Butter nicht zu heiß zu schmelzen, damit der Teig nicht zu flüssig wird.
• Sie können die Schokoladenstückchen durch andere Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen, um Variation hinzuzufügen.
• Lassen Sie die Kekse nach dem Backen ausreichend abkühlen, bevor Sie sie essen. So bleiben sie schön weich.

Variation

Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder eine Handvoll getrockneter Beeren in den Teig geben. Auch weiße Schokolade kann eine leckere Ergänzung sein.

Häufige Fragen

Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können eingefroren werden. Sie bleiben mehrere Monate frisch.

Kann ich die Schokoladenstückchen weglassen?
Ja, Sie können die Schokoladenstückchen weglassen oder durch andere Zutaten wie Nüsse ersetzen.