Zutaten fur Kartoffelgratin mit Gruyère :
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 200 g Gruyère Käse, gerieben
- 300 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss, frisch gerieben
- 2 EL Butter, für die Form
- Frische Petersilie, gehackt (zur Dekoration)
Zubereitung fur Kartoffelgratin mit Gruyère :
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Gratinform mit Butter einfetten.
- Sahne, Milch, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einem Topf erhitzen, bis es leicht köchelt. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Die Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Form legen und mit geriebenem Gruyère bestreuen.
- Die Sahne-Milch-Mischung über die Kartoffeln gießen, sodass alle Kartoffeln bedeckt sind.
- Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für etwa 45-50 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Beschreibung :
Kartoffelgratin mit Gruyère ist ein köstliches Gericht, das Komfort und Eleganz auf den Teller bringt. Die feinen Kartoffelscheiben werden in einer cremigen Mischung aus Sahne, Milch und Knoblauch gebadet, während der würzige Gruyère dem Ganzen eine herzhafte Note verleiht. Der Ofen zaubert eine goldbraune Kruste, die für den perfekten Crunch sorgt.
Tipp :
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihrem Kartoffelgratin eine persönliche Note zu verleihen. Ein Hauch von Parmesan oder Cheddar kann das Geschmackserlebnis zusätzlich intensivieren.
