Warum dieses Rezept machen
Diese gesalzenen Karamell-Pumpkin-Cheesecake-Riegel sind die perfekte Mischung aus süß und salzig. Kürbis und Karamell ergänzen sich ideal, und die Kombination macht diese Riegel zu einem köstlichen Dessert. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für große Feierlichkeiten oder für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause.
Wie man gesalzene Karamell-Pumpkin-Cheesecake-Riegel macht
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Graham Cracker Krümel
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
- 2 Tassen Frischkäse, weich
- 1 Tasse Kürbispüree
- 1 Tasse Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Tasse gesalzene Karamellsauce
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen und eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
- Graham Cracker Krümel, braunen Zucker und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermischen. In die vorbereitete Backform drücken und 10 Minuten backen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit Zucker glatt rühren. Kürbispüree, Eier, Vanille, Zimt und Muskatnuss hinzufügen und gut vermengen.
- Die Cheesecake-Mischung gleichmäßig auf der gebackenen Kruste verteilen.
- Mit gesalzener Karamellsauce gleichmäßig beträufeln und mit einem Messer leicht swirlen.
- Weitere 25-30 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
- Abkühlen lassen und dann kühlstellen, bevor sie in Riegel geschnitten werden.
Wie man die gesalzenen Karamell-Pumpkin-Cheesecake-Riegel serviert
Diese Riegel eignen sich hervorragend als Dessert für alle Gelegenheiten. Serviere sie mit einem zusätzlichen Schwung gesalzener Karamellsauce oder etwas Schlagsahne obendrauf. Sie sind auch lecker, wenn sie kalt serviert werden.
Wie man gesalzene Karamell-Pumpkin-Cheesecake-Riegel lagert
Bewahre die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie frisch und lecker für bis zu einer Woche. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren.
Tipps zur Zubereitung der gesalzenen Karamell-Pumpkin-Cheesecake-Riegel
- Stelle sicher, dass der Frischkäse weich ist, um eine glatte Mischung zu erhalten.
- Wenn du keine Graham Cracker zur Hand hast, kannst du auch andere Kekse verwenden.
- Probiere für einen zusätzlichen Geschmack frische Muskatnuss anstelle von gemahlener.
Variationen
Du kannst auch verschiedene Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Riegeln mehr Textur zu geben. Für eine vegane Variante könnte man alternative Zutaten wie pflanzlichen Frischkäse und pflanzliche Butter verwenden.
FAQs
Wie lange sind die Riegel haltbar?
Die Riegel halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Im Gefrierschrank können sie bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.
Kann ich frischen Kürbis anstelle von Kürbispüree verwenden?
Ja, du kannst frischen Kürbis verwenden, muss diesen jedoch vorher kochen und pürieren.
Kann ich die gesalzene Karamellsauce selber machen?
Ja, gesalzene Karamellsauce kann einfach aus Zucker, Sahne und Salz hergestellt werden. Es gibt viele Rezepte online dafür.
Gesalzene Karamell-Pumpkin-Cheesecake-Riegel
Diese gesalzenen Karamell-Pumpkin-Cheesecake-Riegel vereinen die perfekte Kombination aus süß und salzig, ideal für jede Feierlichkeit oder einen gemütlichen Nachmittag.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 16 Riegel
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 1/2 Tassen Graham Cracker Krümel
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
- 2 Tassen Frischkäse, weich
- 1 Tasse Kürbispüree
- 1 Tasse Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Tasse gesalzene Karamellsauce
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine quadratische Backform mit Backpapier aus.
- Mische die Graham Cracker Krümel, den braunen Zucker und die geschmolzene Butter in einer Schüssel und drücke sie in die vorbereitete Backform. Backe es für 10 Minuten.
- Rühre den Frischkäse mit Zucker in einer großen Schüssel glatt. Füge das Kürbispüree, die Eier, den Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss hinzu und vermenge alles gut.
- Verteile die Cheesecake-Mischung gleichmäßig auf der gebackenen Kruste.
- Träufle die gesalzene Karamellsauce gleichmäßig darüber und swirle sie leicht mit einem Messer.
- Backe weitere 25-30 Minuten, bis die Mitte fest ist.
- Lass es abkühlen und stelle es dann kalt, bevor du die Riegel schneidest.
Notes
Für extra Geschmack können frische Muskatnüsse verwendet werden. Diese Riegel sind auch lecker, wenn sie kalt serviert werden.
