why make this recipe
Kaffee-Käsekuchen-Kekse sind eine köstliche Kombination aus zwei beliebten Desserts: Käsekuchen und Keksen. Sie sind einfach zu machen und bieten ein leckeres Aroma, das Kaffeeliebhaber begeistern wird. Diese Kekse sind perfekt für nachmittägliche Snacks, Feste oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Ihre weiche, cremige Textur und der feine Kaffeegeschmack machen sie zu einer einzigartigen Leckerei!
how to make Kaffee-Käsekuchen-Kekse
Ingredients:
- 1 Tasse Butter, weich
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse Kaffeepulver (instant)
Directions:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig schlagen.
- Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- Frischkäse und Kaffeepulver einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Mit einem Löffel Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
- 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
how to serve Kaffee-Käsekuchen-Kekse
Die Kekse können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ein kleiner Löffel Puderzucker darüber gestreut, sorgt für eine hübsche Präsentation und steigert den Genuss!
how to store Kaffee-Käsekuchen-Kekse
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie bleiben bis zu einer Woche frisch. Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Wickele sie gut in Folie ein, damit sie ihren Geschmack behalten.
tips to make Kaffee-Käsekuchen-Kekse
- Stelle sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich gut mit den Zuckern vermixen lässt.
- Du kannst auch Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Keksen eine zusätzliche Textur zu geben.
- Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie weich und saftig bleiben.
variation (if any)
Eine interessante Variation wäre, anstelle von instant Kaffeepulver, geschmolzene Schokolade oder Kakaopulver zu verwenden. Das gibt den Keksen einen anderen, aber ebenso leckeren Geschmack!
FAQs
Kann ich die Kekse vegan machen?
Ja, du kannst vegane Butter und pflanzliche Eier-Alternativen verwenden. Der Frischkäse kann durch veganen Frischkäse ersetzt werden.Kann ich andere Aromen hinzufügen?
Ja, du kannst verschiedene Extrakte verwenden, wie Mandeln oder Zitronen, um den Geschmack zu variieren.Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter bleiben die Kekse bis zu einer Woche frisch. Im Gefrierfach halten sie bis zu drei Monate.
