warum dieses Rezept machen
Diese Honig-Zimt-Daumenabdruck-Kekse sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Sie kombinieren den süßen Geschmack von Honig mit dem warmen Aroma von Zimt. Diese Kekse sind perfekt für alle Gelegenheiten, sei es für eine Teepause, als Geschenk oder zur Feier von besonderen Anlässen. Jeder Biss bringt ein Gefühl von Gemütlichkeit und Freude.
wie man Honig-Zimt-Daumenabdruck-Kekse macht
Zutaten:
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 3/4 Tasse Honig
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Honig oder Marmelade für die Füllung
- Zimt und Zucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die weiche Butter und den Honig in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Honig-Mischung geben und gut vermischen.
- Den Teig in kleinen Portionen formen und auf das Backblech legen.
- Mit dem Daumen oder einem Löffel eine Vertiefung in die Mitte jedes Kekses drücken.
- Die Vertiefungen mit Honig oder Marmelade füllen und mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.
- Die Kekse 10-12 Minuten lang backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
wie man Honig-Zimt-Daumenabdruck-Kekse serviert
Diese Kekse schmecken am besten frisch aus dem Ofen, können aber auch mit einer Tasse Tee oder Kaffee serviert werden. Sie sind ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als süßer Snack für Gäste.
wie man Honig-Zimt-Daumenabdruck-Kekse aufbewahrt
Die Kekse lassen sich gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie weich und frisch. Sie können die Kekse auch einfrieren, wenn Sie sie länger aufbewahren möchten. In einem Gefrierbeutel oder -behälter halten sie sich bis zu drei Monate.
Tipps zur Herstellung von Honig-Zimt-Daumenabdruck-Keksen
- Achten Sie darauf, die Butter wirklich weich zu machen, damit sie sich gut mit dem Honig vermischt.
- Testen Sie, ob die Kekse gut goldbraun sind, um sicherzustellen, dass sie nicht überbacken sind.
- Wenn Sie es gerne fruchtiger mögen, können Sie auch verschiedene Marmeladen für die Füllung verwenden.
Abwandlungen
Sie können die Kekse nach Belieben variieren, indem Sie Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügen. Probieren Sie zum Beispiel Walnüsse für einen zusätzlichen Crunch!
FAQs
1. Kann ich den Honig ersetzen?
Ja, Sie können Honig durch Agavendicksaft oder einen anderen Sirup ersetzen, wenn Sie eine vegane Variante möchten.
2. Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche. Im Gefrierschrank sind sie bis zu drei Monate haltbar.
3. Kann ich die Kekse auch ohne Eier machen?
Ja, Sie können die Eier durch ein Apfelmus oder ein Leinsamen-Ei ersetzen, um eine eifrei Variante zuzubereiten.
