Hausgemachte Feigen Newtons

warum dieses Rezept zubereiten

Hausgemachte Feigen Newtons sind eine leckere und gesunde Snack-Option. Sie sind perfekt für den Nachmittagstee oder als süße Leckerei für Kinder. Mit frischen, natürlichen Zutaten können Sie sicher sein, dass Sie eine wholesome Treat genießen. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und bringen einen Hauch von Selbstgemachtem in Ihre Küche.

wie man hausgemachte Feigen Newtons macht

Zutaten:

• 1 ½ Tassen getrocknete Feigen, Stiele entfernt
• ½ Tasse Wasser oder Orangensaft
• 2 EL Honig oder Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 1 ½ Tassen Weizenmehl
• ½ TL Backpulver
• ½ TL Salz
• ½ Tasse ungesalzene Butter, weich
• ½ Tasse brauner Zucker
• 1 großes Ei
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Zuerst die getrockneten Feigen mit Wasser oder Orangensaft, Honig und Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Danach die Mischung pürieren und abkühlen lassen.
3. Für den Keksteig die Butter und den braunen Zucker cremig schlagen.
4. Dann das Ei und Vanille hinzufügen.
5. Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
6. Diese Mischung zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
7. Den Teig ausrollen, die Feigenfüllung darauf verteilen, dann aufrollen oder in Scheiben schneiden.
8. Bei 180°C backen, bis sie goldbraun sind.

wie man hausgemachte Feigen Newtons serviert

Diese Feigen Newtons schmecken am besten warm oder bei Zimmertemperatur. Sie können sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren. Auch eine Prise Puderzucker oben drauf gibt einen zusätzlichen süßen Akzent.

wie man hausgemachte Feigen Newtons lagert

Bewahren Sie die Feigen Newtons in einem luftdichten Behälter auf. So halten sie sich mehrere Tage frisch. Sie können sie auch im Kühlschrank aufbewahren, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Tipps zur Zubereitung von hausgemachten Feigen Newtons

• Achten Sie darauf, die Feigen gut pürieren, damit die Füllung glatt ist.
• Wenn Sie es süßer mögen, können Sie mehr Honig oder Zucker hinzufügen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Säften anstelle von Wasser, um den Geschmack zu variieren.

Variationen

Sie können auch Nüsse oder Zimt zur Mischung hinzufügen, um den Geschmack zu verändern. Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch ein Apfelmus oder einen Leinsamen-Ersatz.

FAQs

1. Kann ich frische Feigen verwenden?
   Ja, aber die Konsistenz und der Geschmack werden anders sein. Getrocknete Feigen haben einen intensiveren Geschmack.

2. Wie lange halten die Feigen Newtons?
   Sie bleiben bei Raumtemperatur etwa 3-5 Tage frisch, im Kühlschrank bis zu 7 Tage.

3. Kann ich die Füllung ändern?
   Ja, Sie können andere getrocknete Früchte wie Datteln oder Aprikosen verwenden, je nach persönlichem Geschmack.

4. Sind diese Kekse glutenfrei?
   Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante zu machen.