gurkensalat-mit-schmand

Zutaten für

• 1 Salatgurke(n)
• ½ Becher Schmand
• Zitronensaft
• Dill
• Salz und Pfeffer
• Bring
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Zubereitung

Salatgurke waschen, gegebenenfalls schälen, hobeln. Die gehobelte Salatgurke mit etwas Zitronensaft beträufeln, Schmand und Dill zugeben, würzen. Solange rühren bis das Dressing eine cremige Konsistenz hat, abschmecken.

Passt hervorragend im Sommer zu Grillfleisch oder einfach mal zu Kartoffeln.

Cucumber Salad with Creamy Dressing

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A refreshing cucumber salad with a creamy dressing, perfect for summer barbecues or as a side to potatoes.

• Author: admin
• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 0 minutes
• Total Time: 10 minutes
• Yield: 4 servings
• Category: Salad
• Method: Mixing
• Cuisine: German
• Diet: Vegetarian

Ingredients

• 1 large cucumber
• ½ cup sour cream
• Juice of 1 lemon
• Fresh dill
• Salt and pepper to taste

Instructions

1. Wash the cucumber and, if necessary, peel it.
2. Slice the cucumber thinly.
3. Drizzle the sliced cucumber with lemon juice.
4. Add the sour cream and dill, and season with salt and pepper.
5. Stir until the dressing reaches a creamy consistency and adjust seasoning to taste.

Notes

This salad pairs excellently with grilled meats or can be served alongside potatoes.