warum dieses rezept machen
Cookies und Cream Nice Cream ist eine köstliche, cremige Eiscreme, die einfach zuzubereiten ist. Diese Version verwendet Kokosmilch, um eine milchfreie und vegane Variante zu schaffen. Perfekt für heiße Sommertage oder als gesundes Dessert, das die ganze Familie lieben wird. Du kannst es ganz einfach anpassen, um es deinen Vorlieben anzupassen.
wie man Cookies und Cream Nice Cream macht
Zutaten
- 2 Dosen (je 13,5 Unzen) Kokosmilch
- 1 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1 Tasse zerstoßene Schokoladenkekse (wähle eine milchfreie und glutenfreie Marke, falls nötig)
- Optional: 1 Esslöffel Wodka (hilft, das Eis weicher zu halten)
Anleitung
- Kühl die Kokosmilch über Nacht im Kühlschrank. Dies wird die Kokoscreme von der Flüssigkeit trennen.
- Öffne die Dosen und schöpfe die dicke Creme in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Gieße das Kokoswasser in eine separate Schüssel (du kannst es für Smoothies oder andere Rezepte aufbewahren).
- Füge Zucker, Vanilleextrakt und Salz hinzu und mische alles, bis es glatt und cremig ist. Wenn du Wodka verwendest, füge ihn hinzu und mixe erneut.
- Gieße die Mischung in eine große Schüssel und kühle sie mindestens 2-3 Stunden, bis sie vollständig kalt ist.
- Wenn die Mischung kalt ist, lasse sie laut den Anweisungen deines Eisbereiters umrühren. Falls du keinen Eisbereiter hast, gieße die Mischung in ein großes Gefäß und stelle es ins Gefrierfach. Rühre alle 30 Minuten für die nächsten zwei Stunden um, damit das Eis nicht zu eisig wird.
- Ein paar Minuten bevor das Rühren fertig ist, füge die zerstoßenen Kekse hinzu, damit sie gleichmäßig im Eis verteilt werden. Wenn du keinen Eisbereiter benutzt, rühre sie von Hand ein.
- Übertrage das Eis in einen Behälter mit Deckel und friere es mindestens 4 Stunden, bis es fest genug zum Portionieren ist.
- Serviere dein milchfreies Cookies und Cream Eis alleine oder mit zusätzlichen zerstoßenen Keksen oben drauf.
wie man Cookies und Cream Nice Cream serviert
Cookies und Cream Nice Cream lässt sich wunderbar in Schalen anrichten. Du kannst es pur servieren oder mit etwas Schlagsahne und extra zerstoßenen Keksen garnieren. Ein Spritzer Schokoladensauce kann ebenfalls eine köstliche Ergänzung sein.
wie man Cookies und Cream Nice Cream aufbewahrt
Bewahre übrig gebliebenes Cookies und Cream Nice Cream in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach auf. So bleibt es frisch und lecker. Es kann bis zu 2-3 Wochen aufbewahrt werden, aber es schmeckt am besten, wenn es frisch ist.
Tipps zur Zubereitung von Cookies und Cream Nice Cream
- Stelle sicher, dass die Kokosmilch gut gekühlt ist, damit sich die cremige Konsistenz optimal bildet.
- Wähle Schokoladenkekse, die deinen diätetischen Bedürfnissen entsprechen, besonders wenn du glutenfrei oder milchfrei isst.
- Um die Eiscreme besonders cremig zu machen, ist das Hinzufügen von Wodka eine gute Idee, da er das Einfrieren leicht verzögert.
Variationen
- Du kannst mit verschiedenen Keksen experimentieren, zum Beispiel Oreos oder andere Keksarten.
- Für eine zusätzliche Geschmacksexplosion füge etwas Erdnussbutter oder Karamellsoße hinzu.
- Du kannst auch eine Fruchtversion machen, indem du frische Beeren oder Püree hinzufügst.
FAQs
1. Ist diese Eiscreme vegan?
Ja, diese Cookies und Cream Nice Cream ist vegan, wenn du milchfreie Kekse wählst.
2. Kann ich die Eiscreme ohne eine Maschine zubereiten?
Ja, du kannst die Mischung einfach ins Gefrierfach stellen und regelmäßig umrühren, um eine cremige Konsistenz zu erzielen.
3. Wie lange hält sich die Nice Cream im Gefrierfach?
Die Eiscreme bleibt im Gefrierfach für etwa 2-3 Wochen genießbar, aber sie schmeckt am besten frisch.
