Zutaten für
Für den Teig:
- 100 g Nussnougat, schnittfest
- 200 g Margarine oder Butter
- 125 g Mascarpone
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 5 Ei(er)
- 425 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 12 EL Sahne
- 6 EL Milch
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Zubereitung
Für den Rührteig das Nussnougat im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
Margarine/Butter cremig rühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben und 4 Minuten kräftig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mascarpone und Salz dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne und 3 EL Milch unterrühren.
Eine Gugelhupfform (22-24cm Durchmesser) einfetten, evtl. mit Mehl bestäuben und die Hälfte des Teiges einfüllen.
Zu der anderen Hälfte das Nussnougat geben und zusammen mit den restlichen 3 EL Milch kräftig unterrühren.
Den Teig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe! In der Form etwas abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig erkalten lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
