Warum dieses Rezept machen?
Das Blaubeer-Himbeer-Träumchen ist ein erfrischendes und leckeres Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob für ein Familienessen, eine Feier oder einfach nur zum Genießen – dieses Rezept bringt die bunten Aromen von Blaubeeren und Himbeeren in einen köstlichen Nachtisch. Außerdem ist es einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkünste.
Wie man Blaubeer-Himbeer-Träumchen macht
Zutaten:
- 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel
- ¼ Tasse Kristallzucker
- ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 ¼ Tassen gesüßte Kondensmilch
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- ¼ Tasse Himbeermarmelade oder Konfitüre
- 1 Pkg (3 oz) blaue Himbeergelatine
- 1 Tasse kochendes Wasser
- ½ Tasse kaltes Wasser
- ½ Tasse Schlagsahne (oder leichte Schlagsahne)
Anleitung:
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine Backform einfetten.
- In einer Schüssel Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter vermengen und gleichmäßig in der Backform verteilen.
- Für die Füllung gesüßte Kondensmilch, Ei, Vanilleextrakt und Mehl in einer separaten Schüssel gut verrühren.
- Die Himbeermarmelade unter die Füllung mischen.
- Die Füllung gleichmäßig über die Kruste gießen und im Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie fest ist.
- In einer Schüssel die blaue Himbeergelatine in heißem Wasser auflösen. Kaltes Wasser und Schlagsahne hinzufügen und gut vermischen.
- Die blaue Himbeerschicht gleichmäßig über die gebackene Füllung gießen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühlen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Wie man Blaubeer-Himbeer-Träumchen serviert
Das Blaubeer-Himbeer-Träumchen kann einfach in Stücke geschnitten und auf einem schönen Teller serviert werden. Es passt gut zu einer kleinen weiteren Portion Schlagsahne oder frischen Beeren als Garnitur.
Wie man Blaubeer-Himbeer-Träumchen aufbewahrt
Das Dessert sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bedecke es am besten mit Frischhaltefolie, um es frisch zu halten. Es kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank bleiben.
Tipps zur Zubereitung von Blaubeer-Himbeer-Träumchen
- Verwende frische Beeren für mehr Geschmack, wenn sie verfügbar sind.
- Achte darauf, die Kruste gleichmäßig zu pressen, damit sie beim Backen nicht zerfällt.
- Lass das Dessert ausreichend lang im Kühlschrank, damit es die richtige Konsistenz erreicht.
Variation
Du kannst anstelle von Himbeermarmelade Erdbeermarmelade verwenden, um einen anderen fruchtigen Geschmack zu erhalten. Oder füge etwas Zitronensaft in die Füllung hinzu, um ihm eine spritzigere Note zu verleihen.
FAQs
Wie lange ist das Dessert haltbar?
Das Blaubeer-Himbeer-Träumchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Kann ich die Gelatine durch etwas anderes ersetzen?
Ja, du kannst anstelle von Gelatine auch Agar-Agar verwenden, um das Dessert vegetarisch zu machen.
Kann ich die Schlagsahne weglassen?
Ja, du kannst die Schlagsahne auch weglassen. Das Dessert wird trotzdem lecker sein, ist aber weniger cremig.
Blaubeer-Himbeer-Träumchen
Ein erfrischendes und leckeres Dessert mit Blaubeeren und Himbeeren, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 150 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel
- ¼ Tasse Kristallzucker
- ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 ¼ Tassen gesüßte Kondensmilch
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- ¼ Tasse Himbeermarmelade oder Konfitüre
- 1 Pkg (3 oz) blaue Himbeergelatine
- 1 Tasse kochendes Wasser
- ½ Tasse kaltes Wasser
- ½ Tasse Schlagsahne (oder leichte Schlagsahne)
Instructions
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine Backform einfetten.
- In einer Schüssel Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter vermengen und gleichmäßig in der Backform verteilen.
- Für die Füllung gesüßte Kondensmilch, Ei, Vanilleextrakt und Mehl in einer separaten Schüssel gut verrühren.
- Die Himbeermarmelade unter die Füllung mischen.
- Die Füllung gleichmäßig über die Kruste gießen und im Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie fest ist.
- In einer Schüssel die blaue Himbeergelatine in heißem Wasser auflösen. Kaltes Wasser und Schlagsahne hinzufügen und gut vermischen.
- Die blaue Himbeerschicht gleichmäßig über die gebackene Füllung gießen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühlen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
Verwende frische Beeren für mehr Geschmack. Das Dessert kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
