Blaubeer-Himbeer-Träumchen
Ein erfrischendes und leckeres Dessert mit Blaubeeren und Himbeeren, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 150 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel
- ¼ Tasse Kristallzucker
- ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 ¼ Tassen gesüßte Kondensmilch
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- ¼ Tasse Himbeermarmelade oder Konfitüre
- 1 Pkg (3 oz) blaue Himbeergelatine
- 1 Tasse kochendes Wasser
- ½ Tasse kaltes Wasser
- ½ Tasse Schlagsahne (oder leichte Schlagsahne)
Instructions
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine Backform einfetten.
- In einer Schüssel Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter vermengen und gleichmäßig in der Backform verteilen.
- Für die Füllung gesüßte Kondensmilch, Ei, Vanilleextrakt und Mehl in einer separaten Schüssel gut verrühren.
- Die Himbeermarmelade unter die Füllung mischen.
- Die Füllung gleichmäßig über die Kruste gießen und im Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie fest ist.
- In einer Schüssel die blaue Himbeergelatine in heißem Wasser auflösen. Kaltes Wasser und Schlagsahne hinzufügen und gut vermischen.
- Die blaue Himbeerschicht gleichmäßig über die gebackene Füllung gießen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühlen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
Verwende frische Beeren für mehr Geschmack. Das Dessert kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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