Warum solltest du dieses Rezept machen
Donauwellen-Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen. Mit ihrer zarten Schokobons-Füllung bringen sie Freude auf jeden Kaffeetisch. Die Kombination aus hellem und dunklem Teig macht sie zu einem echten Hingucker. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und gelingen garantiert!
Wie man Donauwellen-Muffins macht
Zutaten
- 1 Ei(er)
- 120 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 80 ml Öl
- 250 ml Milch
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 3 EL Kakaopulver
- 2 EL Milch
- 12 Stück(e) Konfekt (Kinder Schokobons)
Anleitung
- Heiz den Backofen auf 175°C vor und leg das Muffinblech mit Förmchen aus.
- Verrühr in einer großen Schüssel das Ei, den Zucker, den Vanillezucker, das Öl und die Milch gründlich, bis alles glatt ist.
- Dann kommen Mehl, Backpulver und Salz dazu, und du rührst alles gut unter.
- Teil den Teig in zwei gleich große Portionen. Unter die eine Hälfte rührst du das Kakaopulver und 2 EL Milch, bis ein glatter dunkler Teig daraus wird.
- Füll zuerst den hellen Teig in die Förmchen, setz je ein Stück Kinder Schokobon in die Mitte und gib den dunklen Teig darüber.
- Im heißen Ofen brauchen sie etwa 20 Minuten, bis sie aufgegangen und fest sind. Danach lass sie noch etwas abkühlen, bevor du sie auf den Tisch stellst. Bei uns sind die Donauwellen Muffins meistens weg, bevor sie richtig kalt geworden sind.
Wie man Donauwellen-Muffins serviert
Serviere die Donauwellen-Muffins warm oder bei Zimmertemperatur. Sie schmecken am besten frisch gebacken. Du kannst sie auch mit einer Kaffeetasse oder einer Tasse Tee genießen.
Wie man Donauwellen-Muffins lagert
Bewahre die Muffins in einer luftdichten Box bei Zimmertemperatur auf. So bleiben sie saftig und frisch. Du kannst sie auch im Kühlschrank lagern, dann bleiben sie ein paar Tage länger gut.
Tipps zur Herstellung von Donauwellen-Muffins
- Mische die Zutaten gut, damit der Teig schön glatt wird.
- Du kannst die Schokobons durch andere Süßigkeiten ersetzen, wenn du das möchtest.
- Achte darauf, die Muffins nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit sie nicht trocken werden.
Variationen
Du kannst die Muffins auch mit Fruchtstücken wie Kirschen oder Beeren anreichern, um einen fruchtigen Geschmack zu erzielen. Das gibt ihnen eine frische Note.
FAQs
1. Wie viele Muffins kann ich mit diesem Rezept machen?
Mit diesem Rezept kannst du etwa 12 Muffins backen.
2. Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, du kannst die Muffins einfrieren. Achte darauf, sie gut zu verpacken, damit sie nicht austrocknen.
3. Wie lange sind die Muffins haltbar?
Die Muffins sind bei Zimmertemperatur etwa 3-4 Tage frisch. Im Kühlschrank halten sie bis zu einer Woche.
