Beschreibung
Die Erdnussbutter-Schokoladen-Schichttorte ist der ultimative Traum für Liebhaber von Schokolade und Erdnussbutter. Mit ihren zarten, saftigen Schichten und der unverwechselbaren Kombination aus süßer Schokolade und salziger Erdnussbutter bietet diese Torte ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Geburtstagsfeiern, besondere Anlässe oder einfach als köstliche Belohnung für sich selbst – diese Torte wird garantiert alle begeistern!
Zutaten
- Für den Biskuit:
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter (geschmolzen)
- 100 g Kakao
- 4 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- Für die Erdnussbutter-Creme:
- 300 g Erdnussbutter
- 250 g Frischkäse
- 150 g Puderzucker
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- Für die Schokoladenglasur:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 ml Sahne
Zubereitung
- Biskuitteig zubereiten: Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakao, das Backpulver und das Salz vermengen. Die Eier, die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Biskuit backen: Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und für 30–35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Erdnussbutter-Creme zubereiten: In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter mit dem Frischkäse und dem Puderzucker vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdnussbutter-Mischung heben. Den Vanilleextrakt hinzugeben.
- Torte schichten: Den abgekühlten Biskuit in zwei oder drei Schichten schneiden, je nach gewünschter Höhe. Eine Schicht auf eine Tortenplatte legen, die Erdnussbutter-Creme gleichmäßig darauf verteilen, dann die nächste Schicht darauflegen und wiederholen.
- Schokoladenglasur zubereiten: Die Zartbitterschokolade mit der Sahne im Wasserbad schmelzen und gut vermengen. Die Glasur gleichmäßig über die Torte gießen und die Torte zur Festigung in den Kühlschrank stellen.
- Dekorieren und Servieren: Optional mit Erdnüssen oder Schokoladenstückchen dekorieren, dann in Stücke schneiden und genießen!
