Beschreibung
Die Hüttenkäse Protein-Brownies sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Brownies. Mit einer Basis aus Hüttenkäse sind sie proteinreich und bieten gleichzeitig eine saftige Konsistenz. Diese Brownies sind ideal für Fitness-Enthusiasten oder jeden, der auf eine ausgewogene Ernährung achten möchte, aber nicht auf den Genuss verzichten will. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt als Snack für zwischendurch oder nach dem Training. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem leckeren Rezept!
Zutaten
- 250 g Hüttenkäse
- 3 Eier
- 50 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 100 g Honig oder Agavendicksaft
- 50 g Mandeln oder Walnüsse (gehackt, optional)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 100 g Zartbitterschokolade (optional, für eine extra Schokoladennote)
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Brownie-Form (ca. 20×20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Teig herstellen: In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Eier, den Honig und den Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren. Nach Belieben die gehackten Nüsse einrühren.
- Optional: Wenn gewünscht, die Zartbitterschokolade grob hacken und unter den Teig heben.
- Backen: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen. Die Brownies sollten innen noch leicht feucht sein.
- Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
