spritzgebaeck

Zutaten für

• 250 g Margarine oder Butter, weiche
• 200 g Puderzucker
• 3 Pck. Vanillinzucker
• 3 Eigelb
• 5 EL Milch
• 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
• 380 g Mehl
• n. B. Kuvertüre, geschmolzen

Zubereitung

Die weiche Margarine mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig rühren. Den Puderzucker eventuell sieben und unterrühren. Den Vanillinzucker hinzufügen und unterrühren. Die Eigelbe nacheinander zum Teig geben und jedes kurz verrühren und erst dann die Milch unterrühren. Mehl und Puddingpulver mischen, über die Teigmasse sieben und unterrühren.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit der gewünschten Tülle füllen und Plätzchen in beliebigen Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.

Bei 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 180°C) etwa 12 min. backen. Die Backzeit kann variieren, da jeder Herd anders ist. Wenn man das Rezept zum ersten Mal ausprobiert, ruhig erst mal ein Probeblech mit wenigen Plätzchen backen und sehen, wie sie werden.

Die abgekühlten Plätzchen in geschmolzene Kuvertüre tauchen.

Butterplätzchen mit Kuvertüre

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Leckere Butterplätzchen, die mit geschmolzener Kuvertüre überzogen sind, ideal für besondere Anlässe.

• Author: admin
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 12 minutes
• Total Time: 27 minutes
• Yield: 30 servings
• Category: Dessert
• Method: Baking
• Cuisine: German
• Diet: Vegetarian

Ingredients

• 250 g Margarine oder Butter, weich
• 200 g Puderzucker
• 3 Pck. Vanillinzucker
• 3 Eigelb
• 5 EL Milch
• 1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
• 380 g Mehl
• nach Belieben Kuvertüre, geschmolzen

Instructions

1. Rühren Sie die weiche Margarine mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig.
2. Sieben Sie den Puderzucker eventuell und rühren Sie ihn unter.
3. Fügen Sie den Vanillinzucker hinzu und rühren Sie weiter.
4. Geben Sie die Eigelbe nacheinander zum Teig und verrühren Sie jedes kurz.
5. Rühren Sie die Milch unter.
6. Mischen Sie Mehl und Puddingpulver und sieben Sie diese über die Teigmasse.
7. Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit der gewünschten Tülle.
8. Spritzen Sie Plätzchen in beliebigen Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
9. Backen Sie die Plätzchen bei 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 180°C) etwa 12 Minuten.
10. Tauchen Sie die abgekühlten Plätzchen in geschmolzene Kuvertüre.

Notes

Die Backzeit kann variieren, da jeder Herd anders ist. Bei erstmaligem Ausprobieren empfiehlt es sich, ein Probeblech zu backen.