schokoplaetzchen

Zutaten für

• 150 g Zucker
• 2 Pkt. Vanillezucker
• 300 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 40 g Kakaopulver
• 150 g Butter, kalte
• 2 Ei(er)
• Mehl, zum Ausrollen
• 125 g Kuvertüre, weiße
• n. B. Schokoladenraspel

Zubereitung

Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Kakao, in Stücke geschnittene Butter und Eier rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Auf wenig Mehl 3-5 mm dick ausrollen.
Formen nach Wunsch ausstechen und auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Im heißen Ofen bei 175 Grad ca. 12 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Kuvertüre hacken, über dem Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit bestreichen oder besprenkeln. Nach Wunsch noch mit Schokoraspeln verzieren.

Schokoladenplätzchen

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Delicious chocolate cookies with a white chocolate glaze.

• Author: admin
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 12 minutes
• Total Time: 27 minutes
• Yield: 24 servings
• Category: Dessert
• Method: Baking
• Cuisine: German
• Diet: Vegetarian

Ingredients

• 150 g Zucker
• 2 Pkt. Vanillezucker
• 300 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 40 g Kakaopulver
• 150 g kalte Butter
• 2 Ei(er)
• Mehl, zum Ausrollen
• 125 g weiße Kuvertüre
• n. B. Schokoladenraspel

Instructions

1. Mischen Sie Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Kakao in einer Schüssel.
2. Fügen Sie die in Stücke geschnittene Butter und die Eier hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
3. Rollen Sie den Teig auf wenig Mehl 3-5 mm dick aus.
4. Stechen Sie Formen nach Wunsch aus und legen Sie diese auf mit Backpapier belegte Bleche.
5. Backen Sie die Plätzchen im heißen Ofen bei 175 Grad für ca. 12 Minuten.
6. Lassen Sie die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen.
7. Hacken Sie die Kuvertüre und schmelzen Sie sie über dem Wasserbad.
8. Bestreichen oder besprenkeln Sie die Plätzchen mit der geschmolzenen Kuvertüre und verzieren Sie nach Wunsch mit Schokoraspeln.

Notes

Die Plätzchen können nach Belieben dekoriert werden.