Schokoladenplätzchen
Delicious chocolate cookies with a white chocolate glaze.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 24 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 150 g Zucker
- 2 Pkt. Vanillezucker
- 300 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 40 g Kakaopulver
- 150 g kalte Butter
- 2 Ei(er)
- Mehl, zum Ausrollen
- 125 g weiße Kuvertüre
- n. B. Schokoladenraspel
Instructions
- Mischen Sie Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Kakao in einer Schüssel.
- Fügen Sie die in Stücke geschnittene Butter und die Eier hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Rollen Sie den Teig auf wenig Mehl 3-5 mm dick aus.
- Stechen Sie Formen nach Wunsch aus und legen Sie diese auf mit Backpapier belegte Bleche.
- Backen Sie die Plätzchen im heißen Ofen bei 175 Grad für ca. 12 Minuten.
- Lassen Sie die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen.
- Hacken Sie die Kuvertüre und schmelzen Sie sie über dem Wasserbad.
- Bestreichen oder besprenkeln Sie die Plätzchen mit der geschmolzenen Kuvertüre und verzieren Sie nach Wunsch mit Schokoraspeln.
Notes
Die Plätzchen können nach Belieben dekoriert werden.
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