Zutaten
- 1 kg mehl
- 500 g butter oder margarine
- 200 ml naturjoghurt
- 1 tasse puderzucker
- 3 pck. Vanillezucker
- konfitüre
- puderzucker zum bestäuben
Zubereitung
mehl durch ein sieb in eine schüssel sieben und mit butter/margarine, naturjoghurt, vanille- und puderzucker mit dem handrührgerät zu einem relativ zähen teig verarbeiten. Diesen dann auf bemehlter arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen.
blümchen oder andere formen ausstechen und auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech legen. Im vorgeheizten backofen bei 150 °c ca. 15 minuten backen.
auskühlen lassen und mit konfitüre zusammenkleben. Mit puderzucker bestäuben und servieren.
