Schoko-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung

why make this recipe

Schoko-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung ist ein besonders leckeres Dessert. Die Kombination aus schokoladigem Teig und einer cremigen Käsefüllung macht diesen Kuchen zu einem Highlight bei jedem Anlass. Er ist perfekt für Familientreffen, Geburtstagsfeiern oder einfach zum Genießen am Nachmittag. Der Gugelhupf wird viele begeistern und sieht dabei auch noch toll aus!

how to make Schoko-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung

Ingredients :

• 200g Zartbitterschokolade
• 150g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 500g Doppelrahmfrischkäse
• 100g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• eine Prise Salz

Directions :

1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Gugelhupfform ein.
2. Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter zusammen in einer Schüssel.
3. In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier verquirlen, bis die Mischung cremig ist.
4. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
5. Das Mehl, Backpulver und die Prise Salz hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig schlagen.
7. Einen Teil des Schokoladenteigs in die Gugelhupfform geben, anschließend die Käsemasse darauf geben und mit dem restlichen Schokoladenteig bedecken.
8. Im vorgeheizten Ofen 45-55 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Lassen Sie den Gugelhupf abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.

how to serve Schoko-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung

Servieren Sie den Schoko-Gugelhupf einfach so, wie er ist, oder bestäuben Sie ihn mit Puderzucker. Dazu passen frisch geschlagene Sahne oder eine Kugel Vanilleeis sehr gut. Dieser Kuchen schmeckt warm und auch gut kalt.

how to store Schoko-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung

Bewahren Sie den Schoko-Gugelhupf in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er frisch und saftig. Er kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn er länger halten soll, können Sie ihn auch einfrieren. Dann hält er sich bis zu 3 Monate.

tips to make Schoko-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung

• Achten Sie darauf, die Zutaten Zimmertemperatur zu haben, bevor Sie den Kuchen backen.
• Rühren Sie die Käsemasse nicht zu lange, damit sie nicht zu flüssig wird.
• Wenn Sie es schokoladiger mögen, können Sie Stücke von Zartbitterschokolade in den Schokoladenteig geben.

variation

Eine leckere Variante ist, etwas Kaffeepulver in den Schokoladenteig zu geben. Das gibt dem Kuchen eine zusätzliche Geschmacksnote. Oder fügen Sie frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren in die Käsemasse hinzu.

FAQs

1. Kann ich den Schoko-Gugelhupf auch ohne Cheesecakefüllung machen?
   Ja, Sie können den Kuchen ganz ohne Cheesecakefüllung backen, er wird dann ein einfacher Schokoladengugelhupf.

2. Wie lange muss der Kuchen abkühlen?
   Lassen Sie den Kuchen mindestens 30 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.

3. Kann ich den Kuchen auch glutenfrei machen?
   Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um diesen Gugelhupf glutenfrei zu machen.