Beschreibung
Ein köstlicher, schneller Schaumkuchen, der ohne Backen auskommt und in nur 10 Minuten zubereitet ist. Perfekt für spontanen Besuch oder wenn die Lust auf etwas Süßes kommt. Dieser luftige Kuchen besteht aus einer Schicht knuspriger Butterkekse und einer cremigen Schaummasse, die mit Schokolade verfeinert wird.
Zubereitungszeit und Kochzeit
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kühlzeit: Mindestens 1 Stunde
Zutaten
- 500 ml Schlagsahne
- 500 ml Milch
- 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver (ohne Kochen)
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 5 EL Zucker
- Butterkekse
- Milch zum Einweichen der Kekse
- Schokolade zum Verzieren
Zubereitung
- Schaummasse vorbereiten: In eine große Schüssel die Schlagsahne, Milch, Vanille-Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker geben. Alles mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten schlagen, bis ein luftiger Schaum entsteht.
- Kekse vorbereiten: Die Butterkekse in Milch kurz eintauchen, sodass sie etwas weich werden, aber nicht zerfallen. Die Kekse auf den Boden einer Springform legen und gleichmäßig verteilen.
- Schaummasse auftragen: Die luftige Schaummasse gleichmäßig über die Kekse streichen.
- Verzieren: Den Kuchen mit geraspelter Schokolade oder Schokostreuseln verzieren.
- Kühlen: Den Kuchen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird. Falls es schnell gehen muss, kann der Kuchen auch für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden, sollte aber nicht einfrieren.
