warum dieses Rezept machen
Salty Caramel Cheesecake Cookies sind die perfekte Mischung aus süß und salzig. Sie kombinieren den cremigen Geschmack von Käsekuchen mit dem knusprigen Biss eines Kekses. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Abend mit Freunden oder einfach nur zum Naschen zu Hause!
wie man Salty Caramel Cheesecake Cookies macht
Zutaten:
- 1 Tasse Butter, weich
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 1/4 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1/4 Tasse gesalzener Karamellsoße
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den Zucker cremig schlagen.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen, dann zur Butter-Zucker-Mischung hinzugeben und gut verrühren.
- In einer anderen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker glatt rühren.
- Den Keksteig auf das vorbereitete Backblech löffeln und mit einem Löffel kleine Kreise des Frischkäse-Desserts darauf setzen.
- Mit einem Zahnstocher in die Kekse ein Swirl-Muster ziehen.
- Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
- Nach dem Abkühlen mit gesalzener Karamellsoße beträufeln und servieren.
wie man Salty Caramel Cheesecake Cookies serviert
Serviere die Kekse warm oder bei Raumtemperatur. Du kannst sie auch mit einer zusätzlichen Portion gesalzener Karamellsoße anrichten, um den Geschmack noch zu verstärken. Diese Kekse passen gut zu einer Tasse Kaffee oder einer Tasse Tee.
wie man Salty Caramel Cheesecake Cookies lagert
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie halten sich so bis zu einer Woche. Du kannst sie auch einfrieren, wenn du sie länger aufbewahren möchtest. Lasse sie einfach vor dem Verzehr auf Raumtemperatur kommen.
Tipps zur Zubereitung von Salty Caramel Cheesecake Cookies
- Achte darauf, dass die Butter weich ist, damit sie sich leicht mit dem Zucker vermengen lässt.
- Mische das Mehl nicht zu lange, um die Kekse locker zu halten.
- Experimentiere mit der Menge der gesalzenen Karamellsoße, je nach deinem Geschmack.
Variationen
Du kannst die Kekse vielseitig abwandeln, indem du zum Beispiel Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügst. Eine andere Möglichkeit ist, die gesalzene Karamellsoße durch eine andere Soße wie Schokolade oder Haselnüsse zu ersetzen.
FAQs
Was ist der beste Weg, um die Kekse nach dem Backen zu lagern?
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um sie frisch zu halten.
Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Lasse sie vor dem Servieren auftauen.
Wie kann ich die Kekse anpassen, wenn ich keine Frischkäse habe?
Du kannst stattdessen Quark oder eine andere Frischkäse-Alternative verwenden. Achte darauf, dass sie weich genug ist, um gut gerührt werden zu können.
