Zutaten für
- 2 Pck. Blätterteig, (a 250 g) aus dem Kühlregal
- 200 g Marzipan -Rohmasse
- 1 EL Aprikosenkonfitüre
- 50 g Butter od. Margarine, weich
- 2 EL Sahne oder Kondensmilch
- 30 g Mandel(n), (Blättchen)
- Puderzucker
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Zubereitung
Die Marzipan-Rohmasse in der Mikrowelle “erweichen” und mit der Aprikosenkonfitüre und der Butter zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
Auf eine Blätterteig-Platte streichen. Die 2. Platte darüber legen und an den Rändern etwas fest drücken.
Nun an der Breitseite in etwa 1,5 – 2 cm breite Streifen schneiden. Jeden Teigstreifen zu einem losen Knoten schlingen. Diese auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Backblech legen und mit Sahne/Kondensmilch bestreichen. Mit den Mandelblättchen bestreuen. Bei Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten bei 200 Grad backen.
Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
