Warum dieses Rezept machen
Diese Keine Back Blue Raspberry Traumriegel sind perfekt für jeden Anlass. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen keinen Ofen. Die Kombination aus Vanille, Frischkäse und einem Hauch von Blaubeeren macht dieses Dessert unwiderstehlich. Es ist sicher ein Hit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.
Wie man Keine Back Blue Raspberry Traumriegel macht
Zutaten:
- 2 Tassen (200g) zerdrückte Vanille-Kekse
- 6 Esslöffel (85g) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 8 Unzen (225g) Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse (60g) Puderzucker
- 1 Teelöffel (5ml) Vanilleextrakt
- 1 Tasse (240ml) Schlagsahne, gekühlt
- 1 Tasse (240ml) geschlagene Sahne, aufgetaut
- 1 Paket (85g) blaue Himbeergelatine
- 1 Tasse (240ml) kochendes Wasser
- 1 Tasse (240ml) eiskaltes Wasser
Anleitung:
- Legen Sie Ihre Backform mit Backpapier aus, wobei Sie Überstände an den Seiten lassen, um die Riegel leicht herausnehmen zu können.
- In einer mittleren Schüssel die zerdrückten Kekse und die geschmolzene Butter vermengen, bis die Mischung wie feuchter Sand aussieht.
- Drücken Sie die Mischung fest in den Boden der Form, verwenden Sie einen flachen Glasboden, und stellen Sie die Form für 10 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Form bleibt.
- Schlagen Sie den weichen Frischkäse und den Puderzucker glatt. Rühren Sie dann den Vanilleextrakt unter.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Dann die aufgetaute geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Mischen Sie die Schlagsahne-Mischung in die Frischkäse-Basis, verwenden Sie einen Spatel und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem gekühlten Boden. Kühlen Sie es für mindestens 2 Stunden.
- Lösen Sie das blaue Himbeergelatin-Pulver in kochendem Wasser auf, rühren Sie das eiskalte Wasser ein und lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie es über die Frischkäse-Schicht gießen.
- Kühlen Sie die Riegel für weitere 4 Stunden oder bis die Gelatine-Schicht vollständig fest ist.
Wie man Keine Back Blue Raspberry Traumriegel serviert
Schneiden Sie die Riegel in kleine Quadrate und servieren Sie sie mit frischen Himbeeren oder einem Klecks Schlagsahne. Sie sind auch toll für Partys oder als Nachspeise nach dem Abendessen.
Wie man Keine Back Blue Raspberry Traumriegel lagert
Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben bis zu 5 Tage frisch. Achten Sie darauf, die Riegel von anderen stark riechenden Lebensmitteln fernzuhalten, um den leckeren Blaubeer-Geschmack zu bewahren.
Tipps für die Zubereitung von Keine Back Blue Raspberry Traumriegel
- Lassen Sie die Schlagsahne nicht zu lange schlagen, da sie sonst zu butterartig werden kann.
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie frische Blaubeeren in die Frischkäse-Mischung einrühren.
- Wenn Sie die Riegel einige Stunden im Voraus zubereiten, werden sie noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu entwickeln.
Variationen
Sie können das Rezept variieren, indem Sie statt blauer Himbeergelatine andere Geschmäcker wie Erdbeere oder Limette verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Keksbasis, wie Schokoladenkeksen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
FAQs
Wie lange dauert es, die Riegel zuzubereiten?
Die Gesamtzeit beträgt etwa 6 Stunden, einschließlich Kühlzeit. Aber die aktive Zubereitungszeit ist nur etwa 30 Minuten.
Kann ich den Frischkäse durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können griechischen Joghurt für eine leichtere Option verwenden. Der Geschmack wird jedoch anders sein.
Sind die Riegel glutenfrei?
Wenn Sie glutenfreie Kekse verwenden, können Sie dieses Rezept glutenfrei machen. Achten Sie darauf, das richtige Gelatinepulver zu wählen.
